Бриоши с начинкой
На 4 персоны:
- 4 небольших бриоши (булочки)
- 250 г малины или клубники
- 3 ст.л. смородинового желе
- 3 ст.л. абрикосового варенья
- 3 ст.л. сахарной пудры
Приготовление: 8 минут 1. Помойте клубнику и нарежьте крупные ягоды, чтобы все были одного примерно одного размера; малину же следует осторожно обтереть. 2. Разогрейте смородиновое желе вместе с абрикосовым вареньем и сахарной пудрой; выложите туда же ягоды, чтобы они подогрелись. 3. Срежьте «макушку» у булочек. Осторожно выньте мякоть из них, посадите их в печь так, чтобы они слегка подогрелись; заполните бриоши ягодами и желе, снова приложите «макушку» и разложите булочки на десертные тарелки. Остатки желе разложите вокруг булочек, в таком виде подавайте на стол.
рецепт Бриоши с начинкой прислал шеф-повар Dasha
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из помидоров черри с лимоном
- 2 средних лимона
- 900 г красных помидоров черри (вишневых), каждый разрезать пополам
- 450 г желтых вишневых помидоров, каждый разрезать пополам
- 1 ст. ложка сахара
- 2 ст. ложки нарубленного свежего шнит-лука
- 2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки черного перца грубого помола
1. Срежьте с лимонов цедру, выбросите. Разрежьте каждый лимон поперек на ломтики чуть тоньше 5 мм.
2. Перемешайте в средней посуде лимонные ломтики, помидоры и остальные ингредиенты.
Вишневый торт «черный лес»
Ингредиенты:
Торт:
- 2 ст.л.(30мл) какао порошка,
- 2 стакана(500мл) кондитерской муки,
- 1 ч.л.(5мл) разрыхлителя,
- ¼ ч.л.(1мл) соли,
- 120 г полусладкого шоколада,
- ½ стакана(125мл) сливочного масла,
- 1 ½ стакана(375мл) сахарного песка,
- 2 яйца
- 1 стакан(250мл) молока.
Начинка и глазурь:
- 2 стакана(500мл) консервированных черных вишен без косточек,
- ½ стакана(125мл) сока от вишен,
- 2 ст.л.(30мл) кукурузного крахмала,
- ¼ стакана(60мл) вишневого ликера или вишневого бренди,
- 2 стакана(500мл) жирных сливок,
- ½ стакана(125мл) кондитерского сахара,
- 1 стакан(250мл) шоколадной стружки
Приготовление:
Торт: Просейте три раза какао, муку, разрыхлитель и соль. В кастрюле с двойным дном растопите шоколад. Смешайте сливочное масло с сахаром до пышности. По одному добавляйте яйца, постоянно взбивая. Добавьте шоколад. По 1/3 добавляйте муку и молоко. Выложите тесто в две формы для торта диаметром 20 см. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 35-40 минут. Поставьте в холод на 10 минут и переложите на решетку. Наполните начинкой и покройте глазурью.
Начинка и глазурь: Разогрейте вишни в кастрюле. Смешайте вишневый сок с кукурузным крахмалом. Добавьте к вишне и готовьте, пока не загустеет. Остудите, пока масса не станет теплой. Положите вишни на первый корж, накройте вторым. Взбейте сливки с сахаром и покройте этой смесью торт. Украсьте шоколадом.