Бисквитный рулет (Звонок в дверь)

  • 1 ст., сахар
  • 3/4 ст., мед
  • 2 ст.л.,
  • яйца 3 шт.
  • сода 1 ч.л. (гашеная)
  • начинка любая. 

 

 


В миску положить яйца, сахар, мед, соду и муку - миксером взбить,
выложить на противень, смазанный маргарином или раст. маслом,
вылить ( тонкий слой на весь противень) и поставить в духовку,
разогретую до 200oC. Печется 5-7 мин до золотистого цвета!
Начинка многовариантная - из того, что есть: 1. сметану с сахаром - взбить. 2. лимон с кожурой тертый с сахаром. 3. любое варенье.
Испеченый бисквит проверить, легко ли отделяется (если допечь снизу - легко). Смазать начинкой, свернуть в рулет.

рецепт Бисквитный рулет (Звонок в дверь) прислал шеф-повар Света Фурсова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Щи из квашеной капусты с перловой крупой и мидиями

  • Мидии мороженые - 50 г,
  • крупа перловая - 20 г,
  • капуста квашеная - 150 г,
  • морковь - 20 г,
  • корень петрушки - 20 г,
  • корень пастернака - 20 г,
  • лук репчатый - 40 г,
  • томат- пюре - 10 г,
  • масло растительное - 20 г,
  • сметана - 20 г,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • лавровый лист,
  • перец горошком,
  • соль.


Подготовленную квашеную капусту тушить вместе с томатом - пюре, бульоном, жиром 1,5-2 часа. Морковь, петрушку, пастернак нарезать соломкой, репчатый лук нашинковать и все спассировать с жиром, в конце пассирования добавить томат-пюре. Пассированные овощи соединить с капустой и тушить еще 30-40 минут.
 Мороженые мидии оттаять в холодной воде или при комнатной температуре и несколько раз промыть до полного удаления песка. Затем добавить воды (30-40% от веса мидий), положить репчатый лук, морковь, петрушку, лавровый лист, перец горошком и варить 30-40 минут под крышкой.
Готовые мидии охладить, нарезать соломкой и обжарить на жире с добавлением лука.
В кипящий бульон положить перловую крупу, варить почти до готовности, добавить тушеные овощи, обжаренные мидии и довести до готовности.
В конце варки положить лавровый лист, соль, черный молотый перец.
При подаче положить сметану и зелень.


Морковный пирог с миндалем

  • Мука (для посыпки сковороды),
  • 4 яйца (отделить желтки от белков),
  • 1/2 стакана желтого сахарного песка,
  • 250 г мелко натертой моркови,
  • 1 ч. ложка ванилина (по желанию),
  • 1/4 ч. ложки соли,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1 стакан тертого жареного миндаля,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 1/2 ч. ложки корицы.


Разогреть духовку до 180°С. Намазать маслом сковороду и посыпать мукой. Взбить миксером желтки и желтый сахарный песок до легкого загустения. Добавить морковь и ванилин.

 

Взбить белки с солью до загустения. Постепенно добавить сахар и взбивать, пока масса не станет густой, но не твердой. Осторожно сметать с желтковой массой.

Смешать миндаль, 3 ст. ложки муки и корицу, постепенно соединить с яичной массой. Выложить в подготовленную сковороду. Выпекать около часа. Готовность можно проверить, воткнув в тесто нож (щуп). Если тесто не прилипает к нему, значит пирог готов.

Сразу же после выпечки провести ножом по окружности пирога, чтобы края отстали от формы. Остудить пирог в форме и вынуть его из сковороды непосредственно перед подачей на стол.