Шоколадные горки.

  • Ванильный сахар,
  • 1 стол. ложка какао-порошка,
  • половина стакана молока,
  • шоколад (100 г),
  • корица,
  • взбитые сливки.

Заливаем пакетик ванильного сахара и 1 столовую ложку какао-порошка половиной стакана молока.
Добавляем 1/3 стакана воды и нагреваем.

Кладем разломанный шоколад и,помешивая,доводим до образования однородной массы.

Разливаем шоколад в чашки,добавляем щепотку корицы и украшаем взбитыми сливками.

рецепт Шоколадные горки. прислал шеф-повар Лияша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шоколадное печенье с медом

  • 250 г горького шоколада
  • 125 г сливочного масла или маргарина
  • 4 яйца
  • 150 г меда
  • 75 г овсяной или ржаной муки
  • Для украшения:
  • жидкая карамельная масса,
  • изюм,
  • сахарная пудра.


Растопить шоколад на водяной бане и оставить остывать. Смешать в миске мед, размягченное масло или маргарин, взбитые яйца и муку. Добавить остывший шоколад и хорошенько размешать, потом взбивать миксером 10 минут, пока смесь не увеличится в объеме в два раза и не посветлеет. Затем выложить тесто ложкой на противень, смазанный маслом, и выпекать на медленном огне при температуре 180 градусов один час. Охладить печенье и украсить его карамелью и сахарной пудрой.


Запеканка с тофу и овощами

На 4 порции:
  • 450 гр тофу (соевого творога)
  • 2 ст л арахисового масла
  • 8 перьев зеленого лука
  • 2 палочки сельдерея, порезанные
  • 125 гр кабачков цуккини, порезанных
  • 125 гр брокколи
  • 2 зубчика чеснока, тонко порезанные
  • 450 гр молодого шпината

 

Соус:

  • 425 мл овощного бульона
  • 2 ст л светлого соевого соуса
  • 3 ст л соуса хоисин
  • 1/2 ст л порошка чили
  • 1 ст л кунжутного масла

 



Тофу прекрасно подходит для этого блюда, так как он впитает все ароматы. Если же используется маринованный тофу, он сделает запеканку еще вкуснее.

 

1. Нарезать тофу на кубики размером 2.6 см и отложить до необходимости. Разогреть арахисовое масло в вок или большой сковороде. Добавить зеленый овощи, тофу и обжаривать 3-4 мин.

2. Чтобы сделать соус, смешать все компоненты в огнеупорной керамической форме для запекания и довести до кипения.

3. Добавить в соус овощи и тофу, снизить огонь и варить 10 мин.

4. Переложить на подогретое блюдо и подавать.

На заметку:

Можно использовать любые овощи или китайские грибы на ваш выбор,