Африканский ореховый суп
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- 1 красный перчик чили
- 1 ст. л. натертого корня имбиря
- 2 ст. л. томат-пасты
- 2 ч. л. сухого кориандра
- 1/4 ч. л. молотого муската
- 3 помидора
- 1 баклажан
- 250 г зеленой фасоли
- 200 г мягкого плавленого сыра
- 1/2 л куриного бульона
- соль
- перец
- 50 г арахиса
- 2 ст. л. сельдерея
На растительном масле обжарьте лук, перец чили и имбирный корень. Добавьте томат-пасту, кориандр, мускат и обжарьте минуты 3 на слабом огне. Положите помидоры, баклажан и фасоль и оставьте вариться на слабом огне на 10 минут. Добавьте плавленый сыр, смешайте с бульоном. Доведите до кипения и варите еще 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей посыпьте арахисом, сельдереем и перцем чили.
рецепт Африканский ореховый суп прислал шеф-повар Сережка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Другие супы
- " ЗМЕИНЫЙ СУПЧИК"
- Cолянка мясная
- Американский пивной суп
- Андалузский суп
- Бешбармак по-киргизски
- боннский супчик
- Борщи
- Буйабесс - рыбный суп
- Бульон весенний со сборным омлетом
- Бульон для супа
- Бульон с гренками по-чешски
- Бульон с клецками из белых булочек
- Бульон с клецками из булки с пряностями
- Бульон с клецками из хлеба (Немецкая кухня)
- Бульон с омлетом и брюссельской капустой
- Бульон с омлетом и вермишелью
- Бульон с омлетом и кукурузой
- Бульон с омлетом и курицей
- Бульон с омлетом и овощами (Соломкой)
- Бульон с омлетом и спаржей


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Ореховые бургеры
- 900 г измельченной говядины
- По вкусу соль
- По вкусу черный молотый перец
- 1/2 чайной ложки семян сельдерея
- 1 головка мелко нарезанного лука-шалот
- 1 головка мелко нарезанного чеснока
- 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени петрушки 1 1/2 чайной ложки хлебной крошки (молотых сухарей)
- 1 столовая ложка тертого Пармезана или Романского (любого острого) сыра
- 1/2 чашки дробленых ядер миндаля или кедровых орехов
- 2 яйца
- 1/4 чашки прованского масла и 3% уксуса или итальянской заправки для салата
Смешать мясо, соль, перец, семена сельдерея, лук, чеснок, зелень петрушки, молотые сухари, сыр, орехи, яйца. Полученную массу разделить на 6 лепешек.
Жарить их, поливая время от времени маслом или заправкой.
Шведский шоколадный пирог
- 250 г масла
- 370 мл сахара
- 3 яйца
- 60 г темного! шоколада
- 500 мл муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды
- 250 мл жирных сливок
- ванилин
Духовку нагреть до 170 С. Смазать жиром форму и посыпать ее панировочными сухарями.
Взбить масло с сахаром, как обычно, по одному добавить яйца и растопленный шоколад. Смешать сухие ингредиенты. Взбить сливки с ванилином. Попеременно добавлять муку и сливки, начиная и кончая мукой.
Выпекать 50-60 мин. Дать 5-10 минут остыть в форме, а потом извлечь и полностью остудить.
Остальное - по мере возможности.