Вкусный густой супчик

Вкусный густой супчик

  • Тыква 200г
  • Морковь 200г
  • Картофель 200г
  • Капуста белокачанная 200г
  • Капуста цветная - 2-3 соцветия
  • Лук 200г, 
  • Чеснок - 1-2 дольки,
  • Перец сладкий салатный - 100г
  • Сливочное масло - 15г,
  • Перец черный горошком - 10 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт
  • Кориандр горошком штук 20
  • Зелень укропа
  • Зелень петрушки
  • 1.5 литра воды

В кипящую воду всыпаем порезанную соломкой морковь, через 5-7 минут - порезанную соломкой тыкву.
Пока тыква и морковка варяться - чистим и нарезаем соломкой картофель - и тоже его в кастрюлю.
Перец режем соломкой, лук - кубиками.
Шинкуем тонко капусту и довольно мелко режем цветную капусту.
Когда картошка готова - добавляем подготовленные овощи. Солим по вкусу и кладем специи.
Варим еще 5-7 минут. В конце варки добавляем измельченную зелень и выдавливаем чеснок. Заправляем столовой ложкой сливочного масла - и все, ароматный, вкусный и густой супчик готов!

рецепт Вкусный густой супчик прислал шеф-повар Вася


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   +3  
Света 07.09.2009
На удивление вкусный суп вышел. Спасибо автору!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   +1  
Ольга 23.08.2009
Очень полезный супчик.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Смесь для заправки супов

  • На 1 кг. соли
  • 1 кг. моркови,
  • 1 кг. томатов,
  • 1 кг. репчатого лука,
  • по 300 гр. сладкого перца,
  • укропа,
  • петрушки и сельдерея. 

 



Овощи моем, даем стечь воде. Зелень мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, лук шинкуем. Кладем все в небольшую миску или кастрюлю, засыпаем солью, хорошенько перемешиваем, раскладываем по банкам и закрываем их полиэтиленовыми крышками.


Лимончик

Требуется:
  • 400 г муки,
  • 3 лимона,
  • 1 ст. сахара,
  • 6 яиц,
  • 1/2 ч. л. соли.


Способ приготовления:
Снимите с лимонов цедру, залейте их горячей водой, и пусть они постоят, пока не станут мягкими.
Теперь остудите лимоны, разрежьте их на части, выньте зерна и разотрите с сахаром. Прибавьте к ним желтки, предварительно просеянную муку, яйца, соль и вымешивайте тесто до тех пор, пока не будет комков. Разлейте тесто в небольшие формы, смазанные растительным маслом, дайте подойти и выпекайте сперва на среднем жару, а потом на сильном.