Авторские рецепты - Вася молодец!

Вася еще ничего не прислала



Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лакомство

  • 300 г меда
  • 300 г сахара
  • 100 г миндаля
  • 100 г. грецкого ореха
  • 500 г муки
  • цедра одного лимона
  • 1 ч. л. гвоздики
  • 20 г водки


Мед и сахар довести до кипения при непрерывном помешивании. Орехи, цедру лимона смешайте с мукой,добавьте все пряности, водку, а затем влейте мед с сахаром.Придайте тесту форму шара, накройте полотенцем и дайте постоять при комнатной температуре 3-4 часа. Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте противень маслом. Тесто раскатайте толщиной 1 см, уложите на противень и выпекайте. Готовый пирог нарежьте небольшими кусочками.


Блины а ля гундель по-венгерски

  • Для теста:
  • мука - 1/2 стакана,
  • молоко - 1 стакан,
  • яйцо - 1 шт.,
  • сахар - 1 чайная ложка.
  • Для начинки и обжаривания:
  • ядро грецкого ореха - 100 г,
  • сахар - 100 г,
  • изюм - 1 ст. ложка,
  • ром - 1 ст. ложка,
  • молоко - 1/4 стакана,
  • апельсиновая цедра -1 ч. ложка,
  • масло сливочное - 50 г.
  • Для шоколадной подливки:
  • шоколад - 50 г,
  • какао-порошок - 25 г,
  • яйца (желтки) - 2 шт.,
  • сахар - 75 г,
  • молоко - 1/2 стакана,
  • сливки - 1/4 стакана,
  • мука - 1 ч. ложка,
  • ром - 1 ст. ложка.


Из муки, яиц, молока и сахара приготовить тесто и выпечь блины.

 

Рубленые ядра грецких орехов перемешать с молоком, сахаром и ромом, чтобы получилось пюре, добавить к нему изюм и апельсиновую цедру. Начинку положить на блины, завернуть их и обжарить на сливочном масле.
При подаче полить блины шоколадной подливкой.

Для подливки яичные желтки растереть с сахаром и мукой, добавить молоко и сливки, прогреть на огне, не доводя до кипения, и добавить шоколад, какао-порошок и ром.