Борщ вегетарианский
- вода - 1,5 л
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- свекла - 1 шт
- картофель - 2 шт.,
- томат-паста - 1 ст. ложка
- соль - 1 г
- сахар - 0,5 г
- сметана - 10 г
- зелень разная - 5 г.
В кипящую воду положить очищенную целую свеклу, варить почти до готовности. Мелко нарезанные репчатый лук и морковь протушить в сливочном масле. Свеклу вынуть, а в свекольный отвар положить нарезанный кубиками картофель.
Через 10 минут добавить капусту, когда капуста сварится до готовности, положить лук и морковь. Отваренную свеклу натереть на крупной терке и положить в кастрюлю. Как только все закипит, добавить томатную пасту, соль, сахар по вкусу.
При подаче к столу заправить борщ сметаной и зеленью.
рецепт Борщ вегетарианский прислал шеф-повар Светлана Юхнова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Ягоды в ликере
- 6 апельсинов
- 225 гр свежей клубники
- 225 гр красной смородины, очистить от веточки
- примерно 1 ст л сахарной пудры
- 6 ст л ликера кирш, гранд Марнье или Куантро
Подавать: взбитые сливки или греческий йогурт
В этом рецепте успешно можно использовать замороженную красную смородину.
1. Очистить апельсины, очищая от белой мякоти, затем порезать на сегменты, держа над миской, чтобы собрать весь сок.
2. Положить апельсиновую мякоть в вазочку.
3. Промыть и очистить клубнику. Добавить к апельсинам вместе со смородиной.
4. Посыпать сахарной пудрой и ликером.
5. Накрыть пленкой и охлаждать до подачи на стол (15 мин достаточно, чтобы фрукты пропитались). Подавать со взбитыми сливками или греческим йогуртом.
Перкельт из телятины, поросятины, баранины, птицы, зайца
- Мясо 220,
- жир свиной 20,
- лук репчатый 120,
- перец красный 3,
- помидоры 40 или томат-пюре 15,
- соль.
Рубленый лук поджаривают до золотистого цвета, посыпают красным перцем, солят, после чего в кастрюлю кладут нарезанное кубиками мясо и все вместе тушат. Необходимо следить за тем, чтобы жидкости в кастрюле было не слишком много. По мере того как перкельт уваривается, доливают воду. Когда мясо почти готово, в него кладут помидоры. Заканчивают тушение на слабом огне. К перкельту подают клецки. Можно подавать также картофель или рис с добавлением салата из свежих или соленых огурцов.
Большое спасибо за рецепт)
{Написать ответ}