Азиатский суп
- 1 л воды
- 40 г сушеных грибов
- 400 г капусты
- 40 г репчатого лука
- 20 г корня петрушки
- 30 г растительного масла
- 20 г ржаной муки
- 6 горошин черного перца
- 2 лавровых листа
- 20 г зелени петрушки и укропа
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 3-4 ст. л. соевого соуса
Капусту нашинковать, залить водой, добавить мелко нарезанные репчатый лук, корень петрушки и поставите на огонь.
Отдельно сварить свежие или размоченные сушеные грибы, которые затем поджарить на растительном масле.
Когда капуста немного упарится, подсыпать слегка поджаренной муки, затем добавить грибы и грибной бульон, перец и лавровый лист, зелень петрушки и укропа.
Всыпать 1 ч. ложку натертого на мелкой терке имбиря. Суп медленно довести до кипения.
При подаче на стол можно добавить немного соевого соуса по вкусу.
рецепт Азиатский суп прислал шеф-повар Werginiya
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Нежная курочка
- 1 курица целиком или цыпленок
- 1 лимон
- 1 бульонный кубик
- соль
- майонез
- специи
Этот рецепт очень прост в приготовлении и очень вкусен (и нежен) благодаря начинке из лимона.
1. Бройлерную курицу (еще лучше цыпленка) обмазать слегка майонезом, солью, перцем и вообще всем ароматным, что есть в заначках.
2. Лимон по-надрезать, чтобы дать соку возможность вытекать, и засунуть его в курицу вместе с бульонным кубиком, например, “Кнорр”.
3. Курицу уложить на сковородку и запекать в духовке около 1.5 часа при температуре 200 гр С, поливая образующимися соками.
Мерджимек чорбасы
- 1 большая луковица
- 1 большая картофелина
- 1 стакан красной (желтой) чечевицы
- сок одного лимона
- сливочное масло
- соль
- перец
- мята
Для этого супа больше подходит красная и желтая чечевица. Зеленую не рекомендую, так как вкус будет не такой насыщенный. Да и вид не такой аппетитный. Возможны модификации этого рецепта, но сама я его не вычитала из книг, а переняла из опыта турецких домохозяек. Рекoмендую попробовать сварить такой супчик на курином бульоне с добавлением кусочков курицы. Это уже моя модификация, но получается очень вкусно. Приятного аппетита!
Очищаем лук и картофель, и режем на небольшие куски (чтобы быстрее сварились). Кладем все в кастрюлю, добавляем хорошо промытую чечевицу и заливаем все 1-1,5 литрами холодной воды (от к-ва воды зависит густота супа, кто как любит). Кастрюлю ставим на огонь. Доводя до кипения солим.
Когда ингредиенты будут готовы, их нужно протереть, чтобы суп имел вид пюре. Турки протирают через специальное сито, но я обхожусь блендером - и быстрее, и вкуснее. Добавляем в суп лимонный сок (кто не любит, можно обойтись).
Топим кусочек сливочного масла отдельно в турке или кастрюльке. Когда масло хорошенько растопится, добавляем сушеную мяту. Держим секунд 15 на огне постоянно помешивая. Потом выливаем топленое масло в суп. Также маслом можно полить уже при подаче. Кто любит остренькое можно посыпать красным перцем.