Ахудзрца - суп из пшена

  • пшено - 100 г 
  • вода - 2,5 стакана 
  • цельное молоко - 3 стакана 
  • соль по вкусу
  • сахар - по вкусу

Пшено (чумизу) перебрать, промыть, залить холод ной водой и оставить на 1 час. Затем эту воду слить, крупу всыпать в кипящую воду и варить до готовности. В сваренное пшено влить горячее молоко, добавить соль и сахар по вкусу, размешать, проварить 5 - 7 мин, и дать настояться.

рецепт Ахудзрца - суп из пшена прислал шеф-повар Наталья Долотова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Белочка`

Тесто:
  • 1 яйцо, 
  • 1/2 стакана сахара, 
  • 1/2 пачки сливочного маргарина порубленного ножом, 
  • 200 г сметаны, 
  • 1/2 ч. л. соды,
  • мука до вязкости пельменного теста. 


Тесто натереть на крупной терке, высыпать на лист и выпекать до готовности. Крошки должны подрумяниться.
300 г грецкого ореха очистить, порубить ножом. Сварить 2 часа 1 банку сгущенного молока. Крошки высыпать в большое блюдо добавить 200 г сливочного масла, сгущенное молоко, рубленные орехи. Все перемешать, придать форму, охлаждать 1,5-2 часа.


Борщ с ушками - 2

(кухня: Украинская)

 

Надо:

  • 50 г сушеных белых грибов;
  • 2,5 л воды;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 1,5 стакана муки;
  • 1-2 ст. ложки 3%-ного уксуса.


Сварить грибной бульон. Затем приготовить фарш: сваренные грибы вынимают из бульона, пропускают через мясорубку и перемешивают а поджаренным луком. Пассеруют 2 ст. ложки муки,
разбавляют ее водой до однородной консистенции и постепенно вливают в кипящий грибной бульон. В приготовленный суп добавляют по вкусу соль и уксус.

Из оставшейся муки замешивают крутое пресное тесто с добавлением яйца и готовят ушки (наподобие пельменей) с грибным фаршем, слегка отваривают их, а затем обжаривают на растительном масле. Готовые ушки раскладывают в тарелки с супом.