Борщ весенний зеленый с рыбой

Рыба - 100 г,
картофель - 60 г,
зелень салата, щавеля, шпината - 80 г,
морковь - 15 г,
корень сельдерея - 10 г,
корень петрушки - 10 г,
лук репчатый - 20 г,
масло сливочное - 10 г,
сметана - 20 г,
свекла - 60 г,
яйцо - 1 шт.,
сахар - 5 г,
желтки яичные - 2 шт.,
зелень укропа,
соль.

Подготовленное филе рыбы (Аргентины, зубана, луфаря, макруруса, рыбы-капитана, трески) отварить. Молодую морковь, корень петрушки и сельдерея, молодую свеклу,
репчатый лук нарезать соломкой, сложить в сотейник, добавить сливочное масло, рыбный бульон и тушить в течение 15-20 минут.
Зеленый салат, щавель, шпинат тщательно промыть, положить в дуршлаг, обдать кипятком и нарезать соломкой. В кипящий рыбный бульон положить нарезанный дольками картофель, варить при слабом кипении 10 минут, добавить подготовленную зелень, варить еще 5 минут, затем ввести тушеные овощи, соль, сахар, довести до кипения и снять с огня. Желтки взбить со сметаной, влить в борщ и размешать.
В тарелку с борщом положить отварную рыбу, мелко нарезанное сваренное вкрутую яйцо, сметану и посыпать измельченным укропом.

рецепт Борщ весенний зеленый с рыбой прислал шеф-повар Татьяна Данилец

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

220 г фасоли
250 г картофеля
400 г квашеной капусты
80 г сливочного масла
100 г сметаны
50 г томата-пюре
300 г свекла
50 г корня петрушки
100 г лука
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка зелени укропа
2 лавровых листа
соль
перец

Фасоль промыть, залить водой на несколько часов, затем сварить в этой же воде. Отвар слить в чистую посуду, довести до кипения, добавить картофель, нарезанный дольками, затем поджаренный на масле репчатый лук, нарезанные соломкой и тушеные свеклу, морковь, петрушку, капусту. Заправить томатом-пюре. Все прокипятить. В борщ положить отваренную фасоль, добавить по вкусу соль, сахар, перец, лавровый лист и зелень. При подаче на стол заправить сметаной.

Куриные грудки в микроволновке

куриные грудки
соль
перец молотый черный
карри
чеснок
майонез
сыр твердый или моцарелла

Быстрый обед или ужин.

Куриные грудки разрезать пополам и слегка отбить, натереть солью, карри, перцем, чесночной кащицей. Помазать майонезом. подержать пару минут, чтобы пропитались.
Посыпать тертым сыром (твердый, или моцарелла). На решетке в режиме “комби” поставить в микроволновку на 9 минут (максимум 10).
Приятного аппетита !

Вход на сайт

Борщ весенний зеленый с рыбой

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Борщ из квашеной капусты с фасолью

Куриные грудки в микроволновке