Болгарский суп таратор - 2 варианта
1 вариант
- 3-4 свежих огурца
- 700 г йогурта или простокваши
- 100г сметаны
- 3 дольки чеснока
- соль
- перец
- 2 ложки растительного масла
- грецкие орехи
2 вариант
- кефир 2 бут
- укроп,
- 3-4 огурца,
- 4 грецких ореха
- 3 ложки растительного масла
- 2 щепотки красного сладкого перца
- 5 чесночин
- соль
- 0.5 л воды
1 вариант Возьмите 3-4 свежих огурца, мелко порубите. К 700 г йогурта или простокваши добавьте 100г сметаны, 3 дольки толченого чеснока, соль, перец,2 ложки растительного масла, все хорошо взбейте. Добавьте огурцы и поставьте на холод. Перед подачей добавьте ложечку мелко порубленных грецких орехов.Очень вкусно, особенно в жаркий день.
2 вариант Вылить кефир в кастрюльку, разбавить водой (лучше всего просто сполоснуть бутылки из-под кефира).
Натереть огурцы на крупной тёрке, положить в кефир, посолить. Добавить смолотые грецкие орехи и смятый чеснок, затем пережарить немного масло с красным перцем, но чтобы не стало черным, и вылить все это в кастрюлю, размешать и добавить укроп.
рецепт Болгарский суп таратор - 2 варианта прислал шеф-повар Анжела Коваль
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Борщ с фасолью
- Свекла - 80 г
- капуста свежая - 40 г или квашеная - 30 г
- фасоль сухая - 25 или фасоль консервированная - 50 г
- морковь - 20 г
- петрушка - 5 г
- лук репчатый - 20 г
- томат-пюре - 15 г
- мука - 5 г
- маргарин столовый - 10 г
- сахар - 3 г
- уксус 3%-ный - 8 г
- сметана - 10 г
- лавровый лист
- перец
- зелень.
Фасоль и свеклу сварить отдельно до готовности. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе спассеровать с жиром и томатом-пюре. Капусту нарезать шашками, картофель - кубиками. В кипящий бульон или воду положить капусту, довести снова до кипения, добавить коренья, картофель, свеклу, нарезанную ломтиками (отвар от свеклы сохранить), и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить фасоль вместе с отваром, специи (лавровый лист, перец), влить белый соус, процеженный отвар свеклы и заправить солью, сахаром и уксусом по вкусу.
Чилийский пирог из сладкого картофеля (6 порций)
- 1 стакан (250 мл) сахарного песка
- ¼ ч.л. (1 мл) соли
- 1 ч.л. (5 мл) корицы
- 1 ч.л. (5 мл) мускатного ореха
- ½ ч.л. (3 мл) молодого имбиря
- 2 стакана (500 мл) пюре из отварного сладкого картофеля
- 1 стакан (250 мл) молока
- 2 взбитых яйца
- ½ (200 гр) теста для пирога
- 2 стакана (500 мл) взбитых сливок.
Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте сладкий картофель. Введите молоко, яйца и перемешайте. Раскатайте тесто и положите его в форму для пирога диаметром 23 см. Сверху выложите картофельную смесь. Запекайте в разогретой до 230ْС духовке 10 минут. Уменьшите температуру до 180ْС и продолжайте выпекать еще 35 минут. Остудите. Сверху покройте взбитыми сливками и подайте к столу.