Борщ волынский с грибами

  • 600 г свеклы
  • 700 г свежей капусты
  • 150 г сушеных грибов
  • 150 г лука репчатого
  • 150 г моркови
  • 100 г корня петрушки
  • 100 г свиного топленого сала
  • 600 г свекольного кваса
  • 150 г сметаны
  • соль
  • зелень петрушки
  • укропа - по вкусу

 

Борщ готовить на грибном бульоне обычным способом, но без помидоров. За 5-7 минут до конца варки добавить вареные, нарезанные соломкой грибы и свекольный квас.

рецепт Борщ волынский с грибами прислал шеф-повар Лина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат осенний

На 2 порции
  • 150 г белокочанной капусты
  • 100 г моркови
  • 50 г сельдерея
  • 100 г лука - порея
  • 100 г яблок
  • 1/2 стакана сметаны 

 




Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натереть на крупной терке, лук - порей нарезать, заправить сметаной, перемешать, положить в салатник. Украсить салат зеленью лука - порея.


тартинки с рыбными консервами

  • 6-8- ломтей белого хлеба,
  • 50 г маргарина или сливочного масла,
  • 1 банка рыбных консервов (в томатном или масляном соусе),
  • 1 маринованный огурец,
  • 100 г сыра.


На намазанный маслом хлеб положить размятые вилкой консервы. Огурец порубить, положить не рыбу, сверху - ломтики сыра. Поперчить.
Запекать, пока сыр не размягчится и немного не пожелтеет.