Борщ с редькой

свекла вареная 3
капуста белокочанная 200 г
редька 1
луковица 1
сливки 1 стакан
укроп пучок
соль по вкусу
вода 2 л .

Свеклу, капусту, лук нарезать соломкой, залить горячей водой (1/2 стакана) и тушить 15-20 мин. Затем добавить оставшуюся воду, довести до кипения и охладить. Редьку нашинковать очень мелко, смешать со сливками и положить в кастрюлю с борщом. Борщ посолить и осторожно перемешать. Подавать с рубленой зеленью укропа или петрушки.

рецепт Борщ с редькой прислал шеф-повар Светик

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие первые блюда

Еще Другие первые блюда:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 ст л топленого или растительного масла
2 ст л хлопьев миндаля
2 ст л изюма
2 луковицы, мелко порезанные
2 зубчика чеснока, раздавленные
1 кусок (2.5 см) корня имбиря, очищенный от кожуры и тертый
1/2 ч л хлопьев чили
1/2 ч л молотой кукурмы
4 помидора, очищенных от кожуры и порезанных
50 мл простого йогурта
щепотка веточек шафрана
850 мл овощного бульона
5 зерен кардамона
3 целые гвоздики
1 палочка корицы
350 гр риса басмати
250 гр сладкого картофеля (ямс), очищенного и порезанного на кубики
1 баклажан, порезанный большими кусками
2 цуккини, порезанные пополам и на дольки
175 гр зеленой фасоли
2 ст л свежей мяты
4 яйца, отваренных вкрутую

1. Нагреть половину масла в сковороде, обжарить миндаль и изюм в течение 1-2 мин до золотистого цвета. Достать шумовкой и положить на тарелку. В сковороду добавить 1 луковицу, чеснок и имбирь; обжаривать, помешивая, 2-3 мин до мягкости. Добавить порошок чили и куркуму и готовить еще 1 мин.

2. Добавить помидоры, йогурт и 3 ст л воды. Готовить 8-10 мин, пока соус не загустеет. Отставить. Добавить шафран в горячий овощной бульон и оставить на 5 мин, чтобы он настоялся.

3. В большой кастрюле нагреть оставшееся масло и обжарить оставшийся лук 3-4 мин.

4. Добавить кардамон, гвоздику и корицу, готовить, помешивая, в течение 1 мин. Добавить рис, готовить 1 мин, помешивая.

5. Залить бульоном рис и перемешать. Добавить томатный соус, перемешать. Добавить картофель, баклажан, цуккини и зеленую фасоль. Плотно накрыть кастрюлю и готовить на медленном огне 20 мин, пока рис не будет мягким, Переложить на большое подогретое блюдо и посыпать мятой и яйцами. Украсить оставшимся изюмом и миндалем.

Запеченный красный лук со свеклой

На 10 порций:

2 крупные красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие восьмушки
3 ст л оливкового масла
соль и черный молотый перец
400 г мелкой вареной свеклы
3 ст л яблочного уксуса
145 мл сметаны
свежий тимьян для украшения

Свежий и легкий гарнир для любителей хрустящего жареного лука.

1. Разогреть духовку до 220 гр С.

2. В форме для запекания перемешать лук с 2 ст л оливкового масла. Приправить и запекать в духовке 15 мин.

3. Добавить свеклу и побрызгать оставшимся маслом и уксусом. Запекать еще 10-15 минут.

4. Пока еще теплый, уложить сверклу и лук на большое блюдо. Положить сверху сметану, посыпать тимьяном и подавать.

Вход на сайт

Борщ с редькой

Похожие рецепты

Другие первые блюда

Самое вкусное

Комментарии

Овощной бириани

Запеченный красный лук со свеклой