Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сырный пирог с тестовой обсыпкой

  • Для творожной массы:
  • 1 кг нежирного творога, 
  • 125 г сливочного масла, 
  • 150 г сахара, 
  • 4 яйца, 
  • 1 яичный белок, 
  • 1 ст.л. ванильного сахара, 
  • цедра 0,5 лимона, 
  • 2 ст.л. манной крупы. 
  • Для обсыпки:
  • 250 г муки, 
  • по 125 г сахара и сливочного масла, 
  • 1 ст.л. ванильного сахара, 
  • 1 яичный желток, 
  • цедра 0,5 лимона.


Замесить тесто из муки, сахара, масла, ванильного сахара, желтка, тертой цедры лимона и раскрошить его. Форму смазать маслом и посыпать 1 ст.л. манной крупы. 2/3 раскрошенного теста выложить в форму и слегка прижать ко дну. Остальную обсыпку из теста поставить на холод. Масло взбить с сахаром. Белки отделить от желтков, желтки ввести в масляную массу. Белки взбить в тугую пену. Добавить в масляную массу ванильный сахар, тертую лимонную цедру, творог и оставшуюся манную крупу. Все перемешать. Ввести взбитые белки. Творожную массу выложить в форму, разровнять. Сверху распределить оставшуюся обсыпку и поставить в нагретую до 200С духовку на 1 час.


Мясо с овощами

  • 100 г отварной говядины
  • 150 г отборного картофеля
  • 100 г овощного соуса
  1. для соуса:
  • 35 г моркови
  • 35 г репчатого лука
  • 10 г сливочного масла
  • 20-30 г бульона
  • специи
  • соль по вкусу

 



Отварную говядину или баранину нарезать поперек волокон кусочками по 50 г. Картофель отварить целиком или половинками. В круглые или овальные фарфоровые блюда или сковороду положить картофель, мясо и сверху залить овощным соусом, закрыть и поставить на плиту или в духовку на несколько минут. Подается на стол в горячем виде. Так же готовятся курица, утка, кролик по-татарски. Приготовление соуса: морковь нарезать кружочками или в виде шестеренок, репчатый лук - кольцами. Овощи отварить в бульоне, в конце варки добавить соль, перец, лавровый лист, заправить сливочным или топленым маслом и затем подержать на огне еще 3-5 минут.