На 1 порцию теста:

• 4 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 2 стакана муки.
  

Крем:

• 1 стакан сахара,
• 4 белка взбить миксером. 

 

Приготовление:
Яйца с сахаром взбить миксером. Когда объем увеличится вдвое, добавить муку. Выпекать на противне, смазанном маргарином. Набрать столовую ложку теста и вылить на противень (как оладьи) так, чтобы изделия не касались друг друга. Как только тесто немного подрумянится, быстро снять лопаткой. С одной стороны придавить вилкой, другой край загнуть и приложить, придав форму цветка “Кала” (примечание: на мой взгляд, это просто небольшие кулечки). Делать все нужно пока тесто горячее, иначе оно не будет гнуться, а сразу развалится. Вылепив цветы, оставьте их, пока они не остынут. Затем наполните “Цветы” кремом на половину и внутрь положите ягоду калины.
Примечание:
Советуем выложить готовые “Цветы” в блюдо спиралью, чтобы получилась полусфера. Очень красиво!

• телятина 300 г
• рис 150 г
• шампиньоны 100 г
• сыр 50 г
• бульон мясной 500 мл
• сладкий желтый перец 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• чеснок 1 долька
• зеленый горошек консервированный 2 ст. л.
• карри
• соль, перец по вкусу

 

Шампиньоны и перец нарезать полосками, помидоры моют и натирают на крупной терке. Лук и чеснок измельчают.

На дно горшка выложить предварительно промытый рис, затем слоями овощи, в середину выложить кусочки мяса. Все посолить, поперчить, добавить карри, зеленый горошек, тертый сыр и залить бульоном.

Горшочки накрыть крышкой, поставить в предварительно разогретую духовку и тушить 40-50 минут.