Борщ по обычаям коми
- Говядина - 100 г,
- картофель - 100 г,
- свекла - 80 г,
- лук репчатый - 10 г,
- морковь - 15 г,
- пшено - 15 г,
- сметана - 10 г,
- кефир - 70 г,
- соль.
Обмыть говяжью грудинку, разрубить ее вместе с косточкой на 3-4 кусочка, положить в глиняный горшок, залить холодной водой и варить. Спустя 20-30 минут положить промытое пшено, нарезанные тонкими ломтиками картофель, свеклу, морковь и довести до готовности. Перед самым концом варки влить кефир и посолить. Подавать борщ на стол в посуде, в которой он варился, посыпав рубленым репчатым луком и добавив сметану.
рецепт Борщ по обычаям коми прислал шеф-повар Alexa
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тесто для блинчиков. 3-ий вариант
- мука
- соль
- сливочное масло
- теплая вода
Смешать 4 стакана муки, соль и 125 г сливочного масла, влить 1 стакан теплой воды или овощного отвара и замесить тесто более крутое. Затем сформовать из него шарики, величиной с куриное яйцо, выдержать их в течение 15 мин., а затем раскатать каждый шарик скалкой до размеров с обыкновенную тарелку.
Блинчики выпекать на смазанной маслом сковороде (на среднем огне) с одной стороны 2 мин., а затем с другой стороны 1 мин. На каждый блинчик положить начинку и завернуть в виде конверта.
Рассольник с трепангами
- Трепанги сушеные - 10 г,
- остальные продукты - по рецептуре рассольника с морским гребешком.
Сушеные трепанги замочить в холодной воде, затем отварить.
На бульоне, оставшемся после варки трепангов, приготовить рассольник так же, как с морским гребешком. В конце варки положить нарезанные трепанги.
Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью петрушки.