На банку 3 л:

• 2 кг огурцов
• укроп
• эстрагон
• базилик
• чабер - 50 г
• хрен - 10 г
• стручковый перец горький (Без семян) 1/2часть
• чеснок - 2 зубка
• соль - 60 г

В трехлитровые банки закладывают зелень, красный горький перец,
чеснок и хорошо промытые огурцы. Наливают в банки холодный рассол (На 1 л воды - 60 г соли и вскипятить) и накрывают банку марлей. После выдержки 2 - 3 дня при комнатной температуре,
когда появятся все признаки молочно-кислого брожения, марлю снимают, банку прикрывают крышкой и при слабом кипении ставят на прогревание на 20 - 25 минут. После этого банку укупоривают крышкой и охлаждают.

• 100 г сахарной пудры
• 100 г масла сливочного
• 1 шт яйцо
• 100 г молока
• сода
• мука

Растереть масло с сахарной пудрой (по 100 г) яйцо и 100 г молока,
немного соды, понемногу всыпать муку, чтобы получилась однородная масса, крепкой консистенции. Готовое тесто оставить отлежаться 8- 10 мин., затем его раскатать в лист толщиной 1-1.5 см. И стаканом вырезать фигурки в виде полумесяца, выпекать надо в сильно нагретой духовке в течение 25-30 мин.