Борщ диетический
- мясо (телятина или говядина) - 700 гр.
- капуста - четверть сред. кочана.
- картофель - 4-6 клубней
- свекла - 1-2 шт.
- небольшая морковь - 1 шт.
- лук - 1 гол
- томатная паста - 1-2 ложки
- лавровый лист - 2 шт.
- соль (по вкусу),
- перец горошек белый (5-7шт),
- чеснок (1 зубчик)
- 1/3 лимона
Обязательно учитывать количество соли и перца с томатной пастой, дабы не пересолить. Этот рецепт для тех кому нельзя жирной пищи, но очень хочется домашнего борщика. Приятного аппетита!
В кастрюлю (3-4л) наливаем воду и кладём мясо, соль, перец и лавровый лист. Варим мясо (лучше варить одним куском, а затем вытащить и порезать - так сохраняется больше полезных веществ) час -полтора. Затем нарезанную соломкой свёклу положить в бульон и проварить мин 15. Морковь натереть на тёрке, лук мелко порезать, картошку нарезать кубиками и добавить в бульон. Через 10 мин добавить капусту, томатную пасту и мелко порезаный чеснок. Проварить всё минут 5-7 и выключить. Выдавить лимон, перемешать, накрыть крышкой и дать постоять минут 15.
рецепт Борщ диетический прислал шеф-повар Света Елька
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бургеры HOT DOG
- 900 г измельченной говядины
- по вкусу соль
- по вкусу черный молотый перец
- 1 яйцо
- 1/4 чашки хлебной крошки (молотых сухарей)
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей зелени петрушки
- 3 столовые ложки мелко нарезанного репчатого лука
- 3 “Hot-Dog” (горячие сосиски в булке), каждая из которых разрезана на 10 частей
Смешать мясо, соль, перец, яйцо, сухари, томатный соус, зелень петрушки и лук. Из полученной массы сделать 6 лепешек. Поджарить лепешки с одной стороны и перевернуть на другую. Затем положить на каждую лепешку по пять кусочков разрезанных сосисок, и жарить со второй стороны до готовности.
Хрустящие шоколадные пирожные
1 стакан сливочного масла,
4 кусочка мягкого шоколада,
4 яйца,
2 стакана сахара,
1 стакан муки,
4 чайные ложки ванили,
1/2 ч. ложки соли.
Приготовление:
Размягчить шоколад и масло (не растапливать!), Смешав их вместе. Взбить яйца, добавить в них сахар и ваниль, шоколад с маслом. Муку смешать с солью и всыпать в смесь. Замесить тесто. Выпекать целым коржом в квадратной (20х20) форме или на листе при 180″С в течение 35 мин. Когда корж остынет, нарезать его на маленькие квадратики.
{Написать ответ}