• тесто для вареников .

 

Для фарша

• 500 г творога,
• 1 яйцо,
• 3 ст. ложки изюма,
• 2 ст. ложки сахара,
• соль по вкусу.

Изюм промыть, ошпарить кипятком, обсушить и смешать с творогом, добавить соль, сахар, яйцо и тщательно вымешать. Слепить вареники, отварить и подавать со сметаной.

• 1 яйцо 
• 1 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 1 ст.л. ванилина
• 3 стакана густых сливок

Положить яйцо, молоко, сахарный песок и ванилин в какую-либо емкость и взбивать миксером на средней скорости до тех пор, пока смесь не станет равномерной и сахар не растворится.
После этого медленно добавить в смесь сливки и продолжать взбивать до получения однородной массы.
Вылить полученную смесь в машину для мороженого и замораживать согласно инструкции к машине.