Салат из папайи

1 луковица шалот
2 перца чили
1 ст. л. мелконарезанной свежей мяты
1/2 чашки рисового уксуса
2 ст.л. рыбного соуса (fish sauce - в азиатской секции супермаркета)
2 ч.л. сахара
1 пучок водяного кресса (watercress)
1/2 пучка салата (romaine или red leaf)
1 большая зеленая папайя
2 морковки
1/4 чашки арахиса (по желанию)
кинза для украшения

В миске смешать мелконарезанные лук-шалот, чили и мяту. Добавить уксус, сахар и рыбный соус. На блюде перемешать кресс и нарезанные салатные листья. В другой миске смешать нашинкованные полосочками папайю и морковь, выложить поверх салата. Полить смесью из маленькой миски. Украсить кинзой и орехами. Подавать как гарнир к зажаренному на гриле мясу.

рецепт Салат из папайи прислал шеф-повар Анна Лель

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 кг яблок, например, очищенных от кожуры и серцевины и порезанных
150 г сахара
50 мл воды
1/2 ч л молотой корицы и щепотка молотой гвоздики
300 г песочного теста
взбитое яйцо, смешанное с несколькими каплями воды

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму для пирога вместимостью 1.25 л.

2. Положить в кастрюлю яблоки, сахар, воду и специи. Довести до кипения и варить 5-10 минут, чтобы яблоки стали мягкими. Не нужно варить их до разваривания. Положить на дно формы.

3. Раскатать тесто. Отрезать полоску длиной 1 см и прижать ее к краю форму. Смочить ее водой и положить оставшееся тесто сверху; защипить края и срезать лишнее тесто.

Украсить листиками из теста, смазать яйцом и запекать 30 минут до золотистого цвета. Подавать со сливками.

Золотое американское печенье

Масло сл 500 г
Желтки 10 шт
Песок 1/8 стакана
Апельсин 1 шт
Мука 150 г
Водка 1 ст. л

Масло растереть до получения сметанообразной массы. Желтки растереть добела с сахарным песком. Выжать сок из 1 апельсина. Все перечисленное смешать с мукой, добавив 1 ст. л водки, настоенной на апельсиновой корочке. Раскатать тесто, вырезать выемкой печенья разной формы и испечь на противне, смазанном сливочным маслом.

Вход на сайт

Салат из папайи

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

Закрытый яблочный пирог

Золотое американское печенье