• 3 л воды
• 5 картофелин
• небольшая банка консервированных шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 стол. ложки мягкого плавлен. сыра
• 500 г фарша

2. Добавить лук и обжарить

3. Добавить порезанные шампиньоны поджарить

4. Картофель нарезать полосками

5. В кипящую воду кладем картофель, варим почти до готовности.

6. Далее шампиньоны, фарш, лук, сыр (при использовании плавл. сырка 55-60% жирности, предварительно развести в горячей воде)

7. Можно использовать кубик, укроп, базилик, перец.

• 300 г фарша из свинины
• 300 г консервированного крабового мяса, слить
• 1 луковица-шалот, мелко порезанная
• 100 мл соевого соуса
• 1 ч л кунжутного масла
• 2 ч л имбиря, тертого
• 2 зубчика чеснока, раздавленного
• 1 ч л молотого кориандра
• 1 ч л красного чили, мелко порезанного
• 1 ч л белого мисо
• 100 мл мирин
• 4 ст л лососевой икры (по желанию)

2. Смешать оставшийся соевый соус с мирин. Нагреть сковороду с толстым дном или барбекю и обжарить шашлыки до коричневого цвета. Поливать соусом с мирин каждые несколько минут, чтобы получился соус, похожий на карамель.

Подавать горячим с ложкой икры.