• 500 г отварного мяса
• 100 г ветчины
• зелень петрушки или укропа по вкусу
• 200 г творожной массы
• мякишь от 2-3 кусочков белого хлеба, вымоченного в молоке и выжатого
• 2 яйца
• 2 ст. л. панировочных сухарей
• 120 г сливочного масла
• мука
• соль
• перец

 

Пропустить через мясорубку мясо, ветчину и зелень петрушки, тщательно перемешать с творожной массой, мякишем хлеба, яйцом, солью и панировочными сухарями. Из смеси сформовать круглые котлетки, обвалять в муке и поджарить в сливочном масле до золотистого оттенка. Подавать с картофелем-фри и свежими овощами.

На 2 порции:
Время приготовления: 11-13 минут

• 4 яблока; 
• 50 г молотого фундука; 
• 4 чайные ложки варенья из лесных ягод; 
• 50 г изюма; 
• сок 1/2 лимона; 
• 4 ст. ложки сухого белого вина.

Ванильный соус:

• 500 мл молока; 
• 1 пакетик ванильного порошка; 
• 2 ст. ложки сахара.

Для приготовления ванильного соуса налить молоко в миску (пригодную для микроволновой печи), добавить порошок для соуса, сахар и перемешать. Поставить миску прямо на вращающуюся тарелку микроволновой печи, прокипятить соус в течение 4-5 минут при 100%, перемешивая несколько раз.

 

Помыть яблоки и вынуть их внутреннюю часть с косточками, не разрезая яблоки пополам.

Перемешать молотый фундук с вареньем и изюмом и наполнить этой смесью яблоки.

Поместить яблоки в форму для запекания (пригодную для микроволн и гриля) и полить их смесью из лимонного сока и белого сухого вина. Поставить форму на нижнюю решетку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то прямо на вращающуюся тарелку). Запекать в микроволновой печи 7-8 минут при 70% и включенном гриле.

По окончании времени запекания оставить блюдо еще на несколько минут в микроволновой печи, а после этого можно подать на стол вместе с ванильным соусом.