Новогодний салат с икрой и семгой

  • Майонез - 150 г
  • Семга малосольная - 75 г
  • Икра лососевая - 140 г
  • Яйцо вареное - 4 шт
  • Рис отварной - 1,5 ст
  • Лук репчатый 0,5 головки
  • Зелень петрушки - 1 пучок
  • Салат листовой

С майонезом можно немного поработать - добавить немножко сливок, слегка молотого красного сладкого перчика, сок лимона - вообщем, чуть облагородить.

 

Яйца порезать кубиками, семгу - полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом.
Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.

рецепт Новогодний салат с икрой и семгой прислал шеф-повар Анна Томенко


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
валентина 10.12.2015
на новый год будем делать этот салат
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
натали 12.02.2009
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ СЕМГА+ЯЙЦО+ОГУРЕЦ СВ.+ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ,ВСЕ ПЕРЕМЕШИВАЕТСЯ И ВЫКЛАДЫВАЕТСЯ НА ЖАРЕННУЮ ЛЕПЕШКУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ(ТРЕТСЯ НА ТЕРКЕ),ФОРМЛЯЕТСЯ "ЮБОЧКОЙ" ИЗ САЛАТА И СВЕРХУ РОЗА ИЗ СЕМГИ,ЛИМОН,ЗЕЛЕНЬ.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Виктория 30.12.2010
Исключительно вксный салат именно в том варианте как предложен автором.Это сейчас мой любимый Новогодний салат.Готовлю несколько лет. Рис очень хорошо в этом салате.В первый раз тоже сомневалась потому что рис не люблю вообще а в салатах так казалось что это совсем уж неестественный ингридиент.Кстати петрушка тоже нужна...
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
натали 11.02.2009
ЕСТЬ САЛАТ СЕМГА+РИС+ЯЙЦО+СВ.ОГУРЕЦ+ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ ,
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
галина 05.10.2008
я добавляю свежий огурец, а риса- чуть- чуть.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 09.02.2008
зачем же портть семгу и икру яйцом Салат вкуснее если добавить кальмаров креветок семга а икры в три раза меньше и заправить майонезом Очень вкусно
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Надя 22.01.2008
Конечно, рецепт новогодний, но больше 2500 ккал!! Или это может быть единственным блюдом на праздничном столе? Действительно, лучше убрать рис, оставить 2 яйца, 2 ложки майонеза (50г), 50г икры (сверху для украшения). При этом количество калорий резко падает - всего 850 на всё блюдо.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Галина 29.12.2007
Очень вкусно!Я потеряла этот рецепт,рада ,что нашла!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Екатерина 09.11.2007
все хорошо но рис бы я убрала, уж как то не сильно он сочетается с икрой
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лена 10.11.2007
Так его же немного... и с семгой он перемешан...
Вкусно на самом деле, я пробовала
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соус из шиповника

  • Шиповник (Целые плоды) - 60 г или порошок шиповника - 30 г,
  • вода - 900 г,
  • сахар - 160 г,
  • картофельный крахмал - 40 г,
  • лимонная кислота - 2 г.


Плоды шиповника перебрать, промыть в холодной воде, положить посуду, залить крутым кипятком, закрыть посуду крышкой и оставить на 20-25 минут для набухания. После этого настой слить в другую посуду, а плоды размять деревянным пестом. В полученное пюре налить настой, перемешать, добавить лимонную кислоту и кипятить 10-12 минут, затем нагревание прекратить. Через 30 минут, когда отвар настоится, процедить его через марлю,
сложенную в 2-3 ряда, добавить сахар и, нагревая, довести до кипения. После этого в отвар влить картофельный крахмал,
разведенный охлажденным отваром.
Для улучшения вкуса в отвар можно добавить немного цедры лимона,
мандарина или апельсина.
Соус подается к блюдам из круп, макаронных изделий и т. п.


Мамалыга отварная

  • Кукурузная крупа - 400 г,
  • соль - 15 г. 


В чугунный котелок или в кастрюлю с толстым дном налить 1,25 л холодной воды, посолить, всыпать две ложки крупы и поставить на огонь.
Когда вода закипит, всыпать сразу всю просеянную крупу и варить при медленном кипении 30-40 минут. Затем, не снимая котелок с огня, интенсивно размещать деревянной мешалкой, прижимая мешалку к стенкам котелка так, чтобы в мамалыге не осталось комков.
Размешивая, собрать мамалыгу с краев в середину котелка смоченной в кипяченой воде ложкой.
Мамалыга готова, когда вода выпарилась, а мамалыга отстает от стенок котелка.
Готовую мамалыгу выложить, опрокинув котелок на деревянный кружок (или доску, но не на блюдо, иначе мамалыга отпотеет), разрезать ее на куски и подавать на стол горячей или холодной, вместо хлеба.