Картофельная запеканка "Искушение Ясона"

На 6 порций:

1.5 кг картофеля
250 г репчатого лука
2 банки х 50 г анчоусов, слить и мелко порезать
350 мл нежирных сливок
150 мл молока
50 г сливочного масла

Традиционное шведское блюдо на рождественских вечеринках и новогодних столах.

1. Натереть картофель на крупной терке. Порезать лук тонкими кольцами.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом крупную огнеупорную форму для духовки и покрыть дно слоем картофеля. Добавить слой лука и анчоусов, затем снова слой картофеля. Повторить, пока форма не будет заполнена.

3. Полить молоком и половиной сливок, положить несколько кусочков масла. ЗАпекать 20 минут, затем долить остаток сливок и запекать 30-40 минут до готовности. Накрыть фольгой неплотно, если сверху начнет подгорать.

рецепт Картофельная запеканка "Искушение Ясона" прислал шеф-повар Анна Левченко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Праздничные рецепты

Еще Праздничные рецепты:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Берешь фарш и вареную ветчину 3:1. Фарш с небольшим количеством масла обжариваешь, а потом тушишь с добавлением белого вина. Отдельно готовишь томатный соус и соус бешамель. Ветчину очень меленько режешь и смешиваешь с остывшим фаршем, туда же добавляешь тертый пармезан (примерно как ветчины по кол-ву) и сырое яйцо. Теперь добавляешь ложку-другую томатного соуса.

На слегка отваренные пластинки для каннеллони кладешь немного фарша по всей длине и каплю соуса бешамель. Заворачиваешь. Так поступаешь со всеми пластинками. Выкладываешь их плотненько в форму для запекания, поливаешь сверху томатным соусом, потом соусом бешамель и засыпаешь тертым пармезаном. Можно и кусочки моцареллы добавить в начинку и так далее.

Яблоки, запеченные с марципаном и минсмит

На 4 порции:

4 яблока
100 гр марципана
3 ст л минсмит (или просто изюма)
25 гр поджаренных хлопьев миндаля
сахарная пудра

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Вырезать сердцевину у яблок и расширить отверстие, чтобы поместилась вся начинка. По середине каждого яблока сделать небольшой надрез и поставить в смазанную маслом формую для духовки.

2. Нарезать марципан и положить в миску. Добавить минсмит, перемешать. Разделить начинку между яблоками, накрыть бумагой и запекать 30 мин, пока яблоки не будут мягкими.

3. Посыпать сверху поджаренным миндалем и посыпать сахарной пудрой.

Вход на сайт

Картофельная запеканка "Искушение Ясона"

Похожие рецепты

Праздничные рецепты

Самое вкусное

Комментарии

Каннеллони

Яблоки, запеченные с марципаном и минсмит