Картофельная запеканка с грибами

1 кг картофеля
100 г сливочного масла
2 яйца
4 ст. л. муки
300-400 г грибов
1 луковица
соль по вкусу.

Картофель очистить, отварить, потолочь (до состояния пюре).
Затем добавить сливочное масло, яйцо, муку. Выложить часть картофеля в форму, посыпанную мукой, сверху положить отваренные и слегка обжаренные с луком грибы и закрыть тонким слоем оставшегося картофельного пюре. Верхний слой смазать маслом.
Поставить в духовку и держать там до того момента, пока верхний слой не подрумянится. Вытащить и выложить на блюдо.

рецепт Картофельная запеканка с грибами прислал шеф-повар Светлана Юхнова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 большая нарезанная крупной соломкой морковь
1 нарезанное перышко зеленого лука
1 маленькая нарезанная крупной соломкой репка
0,5 ст. ложки сливочного масла
4 стакана говяжьего бульона.

Для фрикаделек:

200 г нарезанной постной говядины
1 яйцо
1 чайная ложка мелко нарезанного лука
3 чайные ложки свежих хлебных крошек
2 чайные ложки свежей нашинкованной петрушки
щепотка тертого мускатного ореха
соль
перец

Проверните говядину через мясорубку и перемешайте фарш с остальными ингредиентами. Скатайте из него 16 маленьких шариков размером с грецкий орех.

Вскипятите воду в кастрюле и бросьте туда фрикадельки. Убавьте огонь и варите около 10 минут. Выньте их при помощи шумовки и отложите в сторону.

Положите приготовленные овощи в кастрюлю с маслом и 0,5 стакана бульона. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 5 минут. Добавьте оставшийся бульон и фрикадельки и доведите до кипения, затем варите 2-3 минуты, пока фрикадельки не прогреются. При необходимости посолите и поперчите.

Перцы, фаршированные брынзой и хлебом

12-15 перцев
300 г брынзы
200 г белого хлеба
зелень
сметана
молоко.

Перцы вымыть и очистить. Брынзу потереть на крупной терке. Белый хлеб замочить в молоке. Смешать брынзу и хлеб, добавить зелень (кинза, петрушка)
Смесью нафаршировать перцы. Тушить на сковороде под крышкой с добавлением сметаны.

Вход на сайт

Картофельная запеканка с грибами

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Итальянский суп с фрикадельками

Перцы, фаршированные брынзой и хлебом