Баклажанные конвертики

  • 2 баклажана
  • растительное масло
  • 150 г российского сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 40 г зеленого лука
  • 200 г творога
  • соль
  • перец по вкусу

 

Разогреть духовку до 200 градусов. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами. Положить на смазанный растительным маслом противень, сбрызнуть небольшим количеством растительного масла и запекать в духовке 10 минут. Духовку не выключать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Смешать творог со 100 г сыра, чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. Сложить крест-накрест по 2 пластинки баклажана. В центр каждой пары положить 2 ст. л. начинки. Завернуть концы пластин к центру, прижать руками. Присыпать сверху оставшимся сыром. Запекать в духовке 5 минут.

рецепт Баклажанные конвертики прислал шеф-повар Тома


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица, запеченная целиком в горшке

На 4 порции:
  • 1 средняя курица
  • 2 ст л растительного масла
  • 40 гр сливочного масла
  • 12 луковиц-шалот
  • 1 пучок молодой моркови, очищенной
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные
  • щепотка розмарина
  • 1 ст л ягод можжевельника, раздавленных
  • 200 мл сухого сидра
  • 150 мл куриного бульона
  • 3 яблока, очищенных от кожуры и порезанных на 4 части
  • 142 мл сливок


Нечто среднее между запеченной курицей и гуляшом.

 

1. Приправить курицу. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Нагреть растительное масло в сковороде и обжарить курицу со всех сторон до коричневого цвета. Переложить в керамическую форму.

3. Добавить в сковороду сливочное масло и обжарить лук-шалот в течение 5 мин до золотистой корочки. Добавить морковь, чеснок, розмарин и можжевельник, готовить еще 3 мин. Влить сидр и бульон и тушить 5 мин. Добавить яблоки, затем переложить смесь в форму к курице.

4. Довести до кипения, накрыть, затем переставить в духовку и запекать 40-45 мин.

5. Добавить в форму сливки и готовить еще 5 мин. Подавать курицу с савойской капустой и с пюре из пастернака.



Салат `Легкий`

  • перец
  • чеснок
  • Легкие
  • соль
  • майонез.



 Легкие отварить, остудить, нарезать кубиками или соломкой (Как нравится). Посолить,
поперчить и заправить майонезом.