Конвертики с рыбой и сыром

400 г (2 пласта) слоеного теста

для начинки:

400 г филе лосося
300 г сыра эмменталь
2 ст. л. рубленого свежего укропа
З яйца
1 ст. л. молока

для соуса:

50 г тертого хрена
3 ст. л. сливок жирностью 35%
1 ч. л. сахара
1 ч.л. лимонного сока

Пласты теста раскатать на квадраты 30х30 см, разрезать на квадратики 10х10 см. Для начинки лососину и сыр нарезать кубиками, желтки 2 яиц отделить от белков. Смешать рыбу, сыр и желтки с укропом. Распределить по квадратикам теста. Оставшееся яйцо смешать с молоком и смазать края квадратиков. Сложить тесто конвертиками, смазать яично-молочной смесью. Положить на застеленный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Для соуса взбить сливки, смешать с хреном. Добавить сахар, лимонный сок, посолить. Подать к конвертикам.

рецепт Конвертики с рыбой и сыром прислал шеф-повар Светлана Юхнова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Лук нарезать длиной 3-5 см. Сковороду разогреть влить растительное масло, прокалить его, а затем быстро обжарить в нем лук. Посолить по вкусу.
Выложить на блюдо, ускрасить перцем.

Как сделать молочный коктейль дома

0,5 л. молока
2 ст. л. сливок 33% жирности
сахарная пудра по вкусу
3-4 кубика льда (по желанию)
фрукты
ягоды

Для приготовления молочного коктейля в домашних условиях нам понадобится блендер или миксер. В разных рецептах в коктейль добавляют или сливки 33% жирности или ванильное мороженное.
Чтобы коктейль получился действительно охлаждающим можно добавить в него пару-тройку кубиков льда (но вовсе не обязательно). Лед нужно измельчить в самом начале, поэтому бросаем его в чашу-блендер или специальный измельчитель в кухонном комбайне. К полученной массе добавляем фрукты, сахарную пудру, сливки и стакан молока. Все взбиваем блендером до получения однородной массы, а затем вливаем остальное молоко и снова взбиваем.
Разливаем коктейль в порционные стаканы, ставим трубочку и украшаем всем, чем придумаем. Особенно эффектно смотрится верхушка со взбитых сливок с шоколадом или тертым миндалем.

Вход на сайт

Конвертики с рыбой и сыром

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Салат из душистого лука - пучунамуль

Как сделать молочный коктейль дома