Акурчача - яичница с сыром и орехом
- яйца - 5 шт.,
- кисломолочный сыр - 100 г,
- репчатый лук 1 - 2 головки,
- орехи - 50 г,
- чеснок - 2 - 3 дольки,
- зелень мяты 3 веточки,
- зелень кинзы 4 веточки,
- ореховое масло - 1 ст. л.
Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать на ореховом масле, добавить размельченный кисломолочный сыр с аджикой, через минуты две влить взбитые яйца. После этого сковородку продержать на огне 1 - 2 минуты. Яичницу с сыром остудить.
Очищенные орехи, чеснок и зелень (мяту и кинзу) пропустить через мясорубку (два раза) и смешать с яичницей с сыром. Подать с горячей мамалыгой.
рецепт Акурчача - яичница с сыром и орехом прислал шеф-повар Меланья
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Филе со специями
- 1 ст. ложка семян фенхеля
- 2 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки молотого имбиря
- 1/2 ч. ложки кусочков чили
- Ростбиф (примерно 1,1 кг)
1. Смешайте на вощеной бумаге первые 4 ингредиента. Вотрите эту смесь в говядину Если хотите, можете завернуть мясо и поставить в холодильник па ночь перед тем, как жарить его на барбекю.
2. Приготовьте барбекю. Жарьте говядину на среднем огне, изредка переворачивая, 30-40 минут или до полной готовности. Температура мясного термометра должна быть 57°С (внутренняя температура мяса поднимется за время вылеживания до 59,5°С). Переложите говядину на разделочную доску. Она должна вылежаться 10 минут. Нарежьте тонкими кусочками.
Суп со свежим лососем и луком
- 1 ст л оливкового масла
- 1 большая луковица, мелко порезанная
- 3 больших пера лука-порея
- 1 картофелина, мелко порезанная
- 450 мл рыбного бульона
- 700 мл воды
- 1 лавровый лист
- 300 гр филе лосося без кожи, порезанного на 1 см кубики
- 5 ст л двойных сливок
- соль
- перец
- лимонный сок (по желанию)
- порезанный кервель
- петрушка для украшения
- Таким симпатичным и ароматным супом очень хорошо угощать даже гостей.
1. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном. Добавить луковицу и лук-порей и обжаривать около 3 мин.
2. Добавить картофель, бульон, воду и лавровый лист с большой щепоткой соли. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и варить около 25 мин пока овощи не станут мягкими. Вытащить лавровый лист.
3. Дать супу остыть, затем перелить половину супа в блендер сделать однородное пюре и отставить (если пользуетесь кухонным комбайном, сначала слейте всю жидкость и сохраните. сделать пюре и соединить с бульоном).
4. Вернуть пюре в кастрюлю с супом и нагреть на медленном огне.
5. Приправить лосось и добавить его в суп. Готовить 5 мин, помешивая до готовности рыбы. Добавить сливки, по желанию, можно добавить лимонный сок. Разлить по тарелкам, украсить петрушкой и подавать.
{Написать ответ}
{Написать ответ}