Баклажанный купол

  • баклажан
  • кабачки
  • помидор
  • вермишель
  • мясо
  • специи
  • лук
  • морковь
  • чеснок
  • аджика
  • яйцо
  • мука
  • жир

Баклажан у меня всего один был, но зато куча кабачков, так что купол у меня скорее кабачковый. Кабачки нарезала такими ломтями большими и обжарила, баклажан свой разнесчастный, я нарезала длинными тонкими дольками и тоже обжарила. Выложила ими форму, на самое дно нарезала кружочками помидор. А наполнение формы – вермишель, обжаренное кусочками мясо со специями, лук с морковью жареные, и залито все это смесью из помидор, чеснока, аджики, яйца сырого и ложки муки. А потом все это в духовку и запечь. А потом с аппетитом съесть.

рецепт Баклажанный купол прислал шеф-повар Галина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп кэрри с рыбой

  • рис (сухой) - 80 г.
  • бульон - 1/2 литра
  • лука-порея - 400 г.
  • филе трески - 400 г.
  • масло растительное
  • кэрри
  • соль
  • перец черный молотый

 



Приготовить бульон (лучше рыбной, но говорят, можно и куриный).
Рис отваривать в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Пока варится рис, порезать тонкими кольцами лук порей. Филе трески порезать некрупными кубиками. Рыбу обжарить в разогретом растительном масле, посолить и приправить небольшим количеством кэрри. Затем добавить лук порей и обжариваить все вместе еще пару-тройку минут.
Засыпать рыбу с луком в бульон и варить на среднем огне в течение пяти минут. Подавать с рисом.


Замороженный шоколад

На 6 порций:
  • 50 гр какао порошка
  • 140 гр сахара
  • 300 мл пастеризованного молока


Таким же образом можно сделать замороженный кофе мокко, добавив 4 ст л растворимого кофе к смеси с какао в первом пункте.

 

1. В кастрюле соединить какао, сахар и немного молока, чтобы можно было сделать пасту. Затем добавить остальное молоко, оставив только 2 ст л. Помешивать над маленьким огнем, пока сахар не растворится. Дать остыть.

2. Перелить в подносы для кубиков льда и поставить в морозилку как минимум на 6 часов или на ночь.

3. Затем переложить лед в блендер или кухонный комбайн с металлическими ножами, размолоть лед, добавив зарезервированные 2 ст л молока, чтобы не оставалось ледышек. Подавать в бокалах как напиток.
Или переложить в розетки, накрыть и заморозить еще на 8 часов.