Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тушеные мидии - соптёгятянъгуа

  • Мякоть мидии- 500 г
  • Соевый соус- по вкусу
  • Чеснок- 10 г
  • Сахарная пудра- 30 г
  • Растительное масло- 15 г
  • Зерна периллы- 3 г
  • Черный молотый перец- 0,3 г 

 



Тщательно промять мякоть мидий. Дать воде стечь. Крупные куски порезать. В кастрюлю влить соевый соус, немного воды. Довести до кипения, положить мидии и варить, затем всыпать сахарную пудру.
Когда жидкость почти выпарится, добавить растительное масло, черный перец, зерна периллы, раздавленный чеснок.


Курица с фруктами

  • 1 большая жирная курица
  • 300 г винограда
  • 100 г инжира
  • 300 г оливок
  • 200 г свежих или консервированных виноградных листьев
  • 100 г грецких орехов
  • 1 лимон
  • перец
  • соль
  • 3 ст. л. сметаны
  • 100 г мелкого лука-севка
  • 50 г сливочного масла



Курицу вымойте и натрите солью и перцем. Виноград и оливки очистите от косточек, перемешайте с разрезанным на 4 части инжиром и толчеными грецкими орехами. Этой смесью начините тушку курицы и зашейте отверстие крепкой ниткой. Заверните курицу в виноградные листья (лучше если получится в несколько слоев) и перевяжите все ниткой, чтобы листья не размотались и не отпали во время приготовления. Уложите курицу в жаровню, смажьте ее сметаной и запекайте, не закрывая крышкой, 30-40 минут. Лук-севок ошпарьте кипятком, под струей холодной воды снимите с него шелуху, обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. С готовой курицы снимите виноградные листья, уберите нитки и выложите ее на блюдо. Подавайте, украсив дольками лимона и обложив жареными луковичками и оливками.

Приятного аппетита!