Баклажанные оладьи
На 3-4 порции:
- 1 баклажан (порезанный на кружочки 5 мм)
- соль по вкусу
- 1 ст.л манки
- 1 ст.л муки
- 1 яйцо
- оливковое или растительное масло
1. Положить кусочки баклажана на противень и посыпать солью. Оставить на 30-60 мин.
2. Протереть каждый кусочек от соли. Смешать одинаковое количество манки и муки в мелкой тарелке,добавить яйцо. Покрыть баклажаны смесью из муки и манки,и яйца.Обжаривать в масле. Выложить на кухонное полотенце и дать стечь. Подавать с дольками лимона.
Отличная закуска для гостей!!!!!!!!!
рецепт Баклажанные оладьи прислал шеф-повар Роман
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофель тушеный. 1
- Картошка
- морковка
- репчатый лук
- растительное масло
- перец
- помидоры
- капусту
- майонез
- кетчуп
- соль
- черный молотый перец
Картошка чистится, нарезается соломкой, можно промыть водой,
чтобы каша не получилась. Чистим морковку, репчатый лук - обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Можно добавить любые овощи, какие есть под рукой: перец, помидоры,
капусту.
Выкладываем слоями в кастрюлю картошку и обжаренные овощи.
Теперь заливка - с водой перемешивается майонез, кетчуп в желаемых пропорциях, посолить и засыпать специи (кто что любит) я клала черный молотый перец и смесь для супов.
Картошка заливается этой смесью, ставится на небольшой огонь, и тушится до готовности, не перемешивая.
Сутли угра оши
- На тесто:
- 300 г. муки,
- 2 яйца,
- на кончике ножа соль (соль растворить в одной ложке воды).
- На суп:
- 2,5 литра молока,
- 50 г. топленного или сливочного масла,
- соль по вкусу.
Приготовить тесто как на пельмени, тонко раскатать и нарезать лапшой. В кастрюлю налить молоко, дать закипеть, заправить солью, опустить лапшу. Когда лапша всплывет наверх, кипятить еще 2 минуты и снять кастрюлю с огня, дать постоять 5-6 минут при закрытой крышке. При подаче на стол разлить в касы, положить в каждую порцию по 1 чайной ложке топленного или сливочного масла.