Баклажанные оладьи
На 3-4 порции:
- 1 баклажан (порезанный на кружочки 5 мм)
- соль по вкусу
- 1 ст.л манки
- 1 ст.л муки
- 1 яйцо
- оливковое или растительное масло
1. Положить кусочки баклажана на противень и посыпать солью. Оставить на 30-60 мин.
2. Протереть каждый кусочек от соли. Смешать одинаковое количество манки и муки в мелкой тарелке,добавить яйцо. Покрыть баклажаны смесью из муки и манки,и яйца.Обжаривать в масле. Выложить на кухонное полотенце и дать стечь. Подавать с дольками лимона.
Отличная закуска для гостей!!!!!!!!!
рецепт Баклажанные оладьи прислал шеф-повар Роман
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладьи нежные с мёдом
- Кефир: 0,5 л.
- Мука: 2 стакана.
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 2-3 ст.л.
- Сода: 0,25 ч.л. или на кончике ножа.
- Соль: по вкусу.
- Ванильный сахар: 0,5 ч.л.
- Масло растительное: сколько понадобится.
- Мёд
* Кефир должен быть тёплый, в него разбиваем яйца и взбиваем венчиком.
* Затем добавляем сахар, соду и соль по вкусу.
* И вбиваем понемногу муку, постоянно перемешивая.
* Быстро и хорошо всё премешиваем или взбиваем венчиком.
* Тесто должно получиться, как густая сметана.
* Затем на сковороду наливаем немного масла, разогреваем.
* На хорошо разогретую сковороду выкладываем ложкой тесто.
* На один оладик нужно одну ложку теста.
* Жарим с двух сторон до румяной корочки.
* Подаём горячими с мёдом.
Парфе из яблочного сока
- 200 г яблочного сока,
- 500 г сливок,
- 200 г сахарного песка,
- 3 яичных желтка,
- 100 г воды,
- 50 г молока.
Сок смешать с сахаром, яичные, желтки растереть, развести с горячим молоком, проварить до загустения, охладить. Охлажденные сливки взбить и ввести в них подготовленную смесь. Полученную массу положить в формы и заморозить.