Оладьи сметанные

  • мука пшеничная 2 стакана
  • яйцо 3
  • сметана 1 стакан
  • сахар 2 столовые ложки
  • масло сливочное 2 столовые ложки
  • сода 1/2 чайной ложки
  • соль по вкусу

Вылить в кастрюлю сметану, добавить растертые с солью и сахаром яичные желтки, распущенное сливочное масло, муку и все хорошо размешать.

Развести в двух столовых ложках молока соду и вылить смесь в кастрюлю с тестом. Туда же осторожно ввести взбитые яичные белки.

Выпекать оладьи обычным способом.

рецепт Оладьи сметанные прислал шеф-повар Света Зенитка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Людмила 29.03.2010
А оладушки и впрямь вкуснятские!!! Семья пищит от восторга!Спасибочки огромное! Буду баловать!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Омлет по-испански

  • 6 яиц
  • 50 г крахмала
  • 50 г свежих грибов
  • 80 г шпика
  • 1 стакан молока
  • 1 небольшая луковица
  • растительное масло
  • красный и черный молотый перец
  • соль

 



Соединить яйца, крахмал, молоко, соль и красный перец, перемешать и взбить. Шпик нарезать крупными кубиками, лук - мелкими кубиками, грибы очистить и мелко порубить. Разогреть сковороду, слегка обжарить 12 шпик, положить лук, грибы, потушить 10 минут, добавить соль и черный молотый перец. Получившуюся смесь остудить, после чего аккуратно смешать с яйцами и запечь омлет на растительном масле.

 

Приятного аппетита!



Соус-майонез с зеленью

  • Масло подсолнечное - 750 г,
  • яйца (Желтки) - 6 шт.,
  • уксус 3%-ный - 120 г,
  • соус `Южный` - 40 г,
  • шпинат (Пюре) - 100 г,
  • эстрагон - 35 г,
  • зелень петрушки - 15 г,
  • укроп - 10 г,
  • горчица столовая - 20 г,
  • сахар - 15 г.


Шпинат, зелень петрушки, укроп и эстрагон припустить в закрытой посуде при сильном кипении. Готовую зелень охладить, протереть через сито, соединить с соусом `Майонез`, добавить соус `Южный`, сахар, горчицу столовую, соль, после чего все это хорошо перемешать.
Соус подается к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.