Ароматные запеченные овощи
На 6 порций:
- 1 баклажан, порезанный на кусочки
- 2 красных перца, очищенных от семечек и порезанных на кусочки
- 1 маленькая тыква или кабачок, очищенная и порезанная на кусочки
- 3 цуккини, порезанные
- 1 крупный неострый красный перец чили, мелко порезанный, или 2 щепотки перца чили
- 2 ст л подсолнечного масла
- 2 ч л семян тмина
- 2 ст л порезанной мяты
- 1 ч л масла, настоенного на чили, или розовой пасты хариссы, смешанной с 1 ст л оливкового масла
Яркая красочная смесь ароматно-пряных овощей.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Высыпать порезанные овощи на противень, полить оливковым маслом и приправить. Перемешать и запекать в духовке 15 мин.
2. Достать из духовки, посыпать тмином и вернуть в духовку на 10 мин.
3. Дать немного остыть, затем добавить мяту и побрызгать маслом или хариссой. Подавать теплым или комнатной температуры.
рецепт Ароматные запеченные овощи прислал шеф-повар Dasha
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
брауниз с горячим помадным соусом
- 250 г несоленого сливочного масла
- 250 г темного шоколада, наломанного
- 2,5 чашки (550г) сахарной пудры
- 5 яиц
- 1 ч.л. ванильной эссенции
- 2/3 чашки (100 г) муки
- 1/3 чашки (50 г) муки с разрыхлителем
- 1/2 чашки (50 г) какао порошка
- 50 г темного шоколада (горького экстра) измельченного
Горячий помадный соус
- 1/2 чашки (125 мл) сливок
- 150 г темного шоколада, измельченного
- 10 (50 г) мушмулы, порезанной
Смазать форму 20х30 30cm Желательно размеры соблюсти, иначе получится не то, что нужно, lamington рan (противень), покройте дно и бока бумагой для выпекания.
Соединить масло и шоколад в средней кастрюльке, помешивая на медленном огне до расплавления, перелить в большую миску. Вмешать сахар, яйца и эссенцию, всыпать муку, какао и горький шоколад (экстра). Вылить смесь на подготовленный противень. Выпекать около 45 минут или до готовности. Дать остыть на противне.
Поставить в холодильник охлаждаться. Перевернуть брауни на доску, подровнять края, разрезать на квадратики, каждый квадратик разрезать по диагонали на треугольники. Подавать с мороженым или горячим помадным соусом
СОУС - Соединить все ингредиенты в небольшой кастрюле, нагреть, помешивая не до кипения, но до расплавления.
Можно сделать за день.
Хранить отдельно брауниз и соус в холодильнике
Возможно замораживать брауниз
Соус можно делать в микроволновке.
Повидло яблочно-тыквенное
- 600-700 г яблочного пюре
- 300-400 г тыквенного пюре
- 700-800 г сахара
- 2-3 г лимонной кислоты.
Тыкву очистить, нарезать кубиками, распарить под крышкой, горячим протереть через сито и смешать со свежим яблочным пюре, добавить сахар и варить до готовности в один прием, перед окончанием варки добавить лимонную кислоту.
{Написать ответ}