Всеми любимые кусочки овощей для обмакивания во вкусные соусы - прекрасная закуска.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Запекать овощи до мягкости, около 1 часа.

2. Охладить слегка и порезать вдоль на дольки, затем положить на противни, постеленные фольгой, срезом вверх. Смешать оливковое масло, паприку и розмарин в миске, смазать овощи.

3. Запекать 30 мин, затем перевернуть кожурой вверх и снова смазать маслом. Вернуть в духовку и запечь до хрустящей корочки. Разложить по 6 тарелкам и подавать с соусами-дипами на ваш выбор.