Для теста:

• яйца - 3 шт.,
• мед - 1 стакан,
• сахар - 200 г,
• молотая корица - 1ч. ложка,
• молотая гвоздика - 1/2 ч. ложки, 
• соды - 1/2 чайной ложки, 
• соль - 1/4 чайной ложки,
• пшеничная мука - 3 стакана. 

Для смазывания:

• яичный желток - 1 шт.,
• молоко или вода - 2 ч.ложки,
• миндаль,
• грецкие орехи по вкусу.

В пшеничную муку вмешать сахарный песок, соду, молотые корицу и гвоздику. Подготовленную таким образом муку высыпать холмиком на чистую доску, сделать посередине углубление,положить  яйца, мед, соль и замесить тесто.

Готовое тесто переложить в форму, смазанную маслом,поверхность поровнять, помазать яичным желтком, взбитым с молоком или водой.

Украсить миндалем или ядрами грецкого ореха и поставить в духовой шкаф.

ПРОДУКТЫ

• 1 кг кабачков, вымытых и мелко натертых
• 250 г. болгарского сыра (брынзы)
• 1 баночка жирного творога (250 г)
• 4 яйца
• 50 г. мягкого сливочного масла
• 1/2 стакана молотого миндаля
• соль и белый перец по вкусу
• прямоугольный противень размером 22х18 см

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Тщательно отжимаем кабачки от излишней жидкости.
3. Перекладываем кабачки в большую миску.
4. Крошим болгарский сыр и добавляем его к кабачкам.
5. Кладем туда же жирный творог и тщательно перемешиваем.
6. Добавляем взбитые яйца, масло и миндаль. Заправляем солью, перцем и перемешиваем все в однородную массу.
7. Смазываем противень и перекладываем в него полученную смесь.
8. Запекаем 50 минут. Перед подачей охлаждаем минут 20.