Салат из авокадо и тунца

  • 1 авакадо (крупное)
  • 1 баночка рыбных консервов в масле (туна, лосось)
  • 1/2 лимона
  • соль
  • перец

Это блюдо хорошо тем, что очень быстро готовится, оно одинаково хорошо и утром для сендвича и для праздничного стола (предварительно выложив в не глубокую салатницу и украсив колечками варёного яица и зеленью)

 

Авокадо разрезать на две части, удалить косточку и ложечкой акуратно вынуть мякоть в глубокую тарелку. Открыть рыбные консервы,слить масло и выложить в тарелку с авокадо. Тщательно размять всё это до получения однородной массы. Выдавить в полученую смесь 1/2 лимона, посолить и поперчить по вкусу.

рецепт Салат из авокадо и тунца прислал шеф-повар Натали


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тефтельки в кисло-сладком соусе

  • рубленное мясо
  • смоченный в воде хлеб
  • петрушка
  • лук
  • 2 яйца
  • соль
Кисло-сладкий соус:
  • 2 ст л сахара
  • банка консервированных помидоров
  • 400 г лука
  • 100 г ассорти из консервированных овощей

 



Сформировать тефтельки из рубленного мяса (смешанного, т. е. говядина+свинина), смоченного в воде хлеба (на глаз), петрушки, лука, чеснока, 2-х яиц, перца соли. Пожарить в масле.

 

Отдельно приготовить кисло-сладкий соус: 2 ст. л. сахара насыпать в кастрюльку, налить немного воды, варить почти до выпаривания воды. Дожен получиться сиропчик. Добавить томаты (консервированные, протертые), наверно граммов 400 и немного яблочного уксуса. Отдельно на сковороде потушить лук, добавить 100г мелко нарезанных “соттачети” (т. е. ассорти из маринованных консервированных овощей, любых, но разных. Луковички, огурцы, перец, морковка. ), все вместе еще потушить. Затем томатный соус добавить туда же.

Тушить еще 10 минут, затем тефтельки бросить туда же (я их хорошенько закапываю под соус) и еще тушить 5 минут. Хороши горячими, а мужу нравятся холодными.



Открытый пирог с запеченными овощами

На 4 порции:
  • 350 г песочного теста
  • 1 кабачок цуккини, порезанный на кусочки
  • 1 желтый перец, порезанный на квадраты
  • 1 баклажан, порезанный мелко
  • 20 помидорчиков черри
  • 6 ч л соуса песто
  • 150 г сыра моцарелла, мелко порезанного
  • оливковое масло
  • базилик


 

1. Подогреть духовку до 180 гр С. Раскатать тесто до толщины монетки и проложить им 4 низкие формочки диаметром 10 см. Проложить пергаментом и наполнить сухим рисом или фасолью и запекать 15-20 минут.

2. Положить все овощи в форму для запекания и запекать 25 минут.

3. Намазать каждую запеченную формочку 1 ч ложкой песто и разложить овощи по формочкам. Положить сверху моцареллу и вернуть в духовку на 10 минут. Смешать оставшееся песто с оливковым маслом и нарисовать им вокруг пирога на тарелке.