• 1 кг молодой мелкой моркови
• 3 ст л оливкового масла
• несколько хлопьев сушеного чили (по желанию)
• 2 ч л семян зиры
• горсть листьев кориандра

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить морковь в большую форму, побрызгать маслом и посыпать специями. Приправить и запекать 20-25 мин, пока морковь не запечеться по краям.

2. Держать в тепле и добавить кориандр перед тем, как подавать на стол.

На заметку

Готовить овощи в духовке намного проще, чем держать кучу сковородок на огне. Кроме того можно экспериментировать с разными добавками. Например, можно добавить четвертинки апельсинов или лимонов.

• 4-5 средних картошин
• 1/2 белокачанной капусты
• 5-6 венских сосисок
• соль, перец и растительное масло для жарки

2. Затем порезать капусту и добавить к картошке. после чего перемешать и оставить на медленном огне тушиться.

3. Когда блюдо будет почти готово добавить порезанные колбаски, поперчить, посолить и протушить еще 5 мин. (Вместо сосисок можно использовать любое другое мясо, только тогда жарить его первым и дальше по сценарию)