Бабушкин салат
- картофель вареный - 6 клубней
- сельдь соленая - 3 филе
- шпик - 75 г
- колбаса - 125 г
- яйцо вареное - 2 шт.
- яблоки - 2 шт.
- огурцы маринованные - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- соль
- готовая горчица, 3%-й уксус
- молотый черный перец
- зелень петрушки
Этот салат с рыбой очень напоминает рецепт салата "Оливье". Но вкус у этого салата с рыбой другой.
Колбасу, очищенные от кожицы яблоки и картофель нарежьте ломтиками, очищенные яйца и огурец - полукружочкам, сельдь - кусочками.
Добавьте масло, тертый лук, горчицу, уксус, соль, перец, измельченную зелень и перемешайте.
Шпик нарежьте мелкими кубиками, обжарьте, положите в салат горячим и хорошо перемешайте.
Перед подачей поставьте салат на 30 минут на холод.
рецепт Бабушкин салат прислал шеф-повар Татьяна Т.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Пироги с говядиной, красным вином и грибами
- 3 ст л простой муки
- 2 ч л паприки
- 1.5 кг филе говядины, порезанного на кусочки
- 4 зубчика чеснока, порезанных
- 2 репчатые луковицы, порезанные кольцами
- 1 палочка сельдерея, мелко порезанная
- 225 мл красного вина
- 440 г консервированных помидоров, порезанных
- 1 ч л листьев тимьяна
- 1 ст л оливкового масла
- 200 г маленьких грибов (шампиньонов)
- 2 крупных помидора, мелко порезанных
- горсть петрушки, порезанной
- 500 г слоеного теста
- 1 яичный желток, взбить
Все довольно просто - поставьте начинку в духовку, а затем добавьте крышку из слоеного теста.
1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смешать муку, паприку и приправы в миске. Обвалять кусочки мяса в муке. Соединить стейк, чеснок, лук, сельдерей, красное вино, консервированные помидоры и тимьян в керамической форме для духовки. Приправить и перемешать. Накрыть и готовить в духовке 1 1/2 часа, помешивая каждые пол часа.
2. Тем временем разогреть сковороду и обжарить грибы в течение 3-5 мин до мягкости. Снять с огня. Достать говядину из духовки и дать остыть.
3. Добавить свежие помидоры, петрушку и грибы (начинку можно заморозить на этом этапе до 2х месяцев).
4. Нагреть духовку до 200 гр С. Переложить начинку в форму для пирога. Раскатать тесто до толщины монеты. Вырезать из него форму на 5 см больше диаметром, чем форма. Затем отрезать полоску в 2.5 см с краю. Смазать края формы водой и прикрепить полоску теста. Снова смазать водой. С помощью скалки перенести тесто на форму сверху. Защипить края и сделать отверстия в середине, чтобы выходил пар.
5. Смазать крышку пирога желтком и запекать 30-35 мин до золотистого цвета.
Подавать с картофельным пюре .
Пшеничный суп с бобовыми (атыкапур - зернушка)
- 15 гр. пшеницы
- 20 гр. гороха
- 20 гр. фасоли
- 15 гр. чечевицы
- 20 гр. масла
- 20 гр. грецких орехов
- 20 гр. репчатого лука
- 3 гр. муки
- соль
- перец
- зелень
Перебранные, промытые, замоченные минут на 20 зерна бобов, гороха, пшеницы положить в кастрюлю с хололдной водой и варить до полуготовности, затем откинуть на сито, а отвар вылить. Переложить в кастрюлю, добавить промытую и замоченную чечевицу, залить кипятком и продолжать варить 45-50 минут, затем добавить соль, перец, мелко нарезанный обжаренный с мукой репчатый лук, толченые грецкие орехи, дать прокипеть 3-5 минут и снять с огня. Подать суп посыпав зеленью.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}