• 50 гр сливочного масла, соленого
• 8 полосок бекона, порезанных
• 1 большая луковица, очищенная и мелко порезанная
• 250 гр маленьких помидорчиков (черешневидных)
• 3 яйца
• 75 гр муки
• 300 мл молока
• 50 гр тертого сыра Чеддер

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Растопить масло в кастрюле на среднем огне, добавить бекон, обжаривать 3 мин. Добавить лук и готовить еще 5 мин. Добавить томаты и снять с огня.

2. Разбить яйца в миску и взбить венчиком. Добавить муку и взбить, чтобы не осталось комков. Постепенно взбивая, добавить молоко, пока не получится однородное тесто.

3. Переложить смесь с беконом в низкую форму 20х30 см, залить тестом. Запекать 15 мин. Посыпать сверху сыром и запекать еще 10 мин.

• 0,5 небольшого вилка краснокочанной капусты,
• 1 корень хрена,
• 1 ст. л. растительного масла,
• 1 ст. л. лимонного сока,
• соль,
• перец.