Салаты с рыбой


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Рыба фаршированная
- 1.5-2 кг рыбы (карп, толстолобик, любая мороженая рыба)
- 6 яиц
- 2 ст л сливочного масла
- 4 ст л муки (или 3-4 сухарика; или 3-4 ст л манной муки)
- 1/2 ст молока
- 1 морковь
- 4 шт репчатого лука
- 1 ч л сахарного песка
- 1/2 ч л соли
- черный перец горошком
- гвоздика
- лавровый лист
- орех мускатный
1. С рыбы осторожно снять кожу, оставляя хвост и плавники. Пожарить 2 луковицы. Отделить рыбу от костей. Хребет не выбрасывать, а сложить на дно или сбоку посудины - он даст навар.
2. Пропустить мякоть с 2мя оставшимися луковицами через мясорубку. Морковь натереть на терке. Яйца взбить до белой пены. Смешать фарш с мукой, яйцами, жаренным луком. Посолить, подсластить, поперчить, добавить молоко. Если вместо муки используются сухарики или манка, то их необходимо замочить в молоке.
3. Фарш выложить в рыбную кожу. Придать ей форму. Приплюснуть лопаткой. Завернуть рыбу в фольгу или марлю. Уложить в посуду для варки, залить кипятком. Чуть присолить. Добавить в бульон лавровый лист, специи. Варить на плите или в духовке, поливая бульоном.
4. Вынуть. Осторожно снять марлю (фольгу). Выложить на блюдо, украсить нарезанным кружочками свежим огурцом, зеленью салата и петрушки.
На заметку
При варке в бульон можно положить свеклу - рыба будет иметь красивый красный цвет.
Салат свекольный с морской капустой
- вареная свекла 2 шт.
- вареные яйца 2 шт,
- 1 б. морской капусты с томатами,
- 1 средняя луковица,
- 2 д. чеснока,
- 1 б. зеленого горошка,
- оливковое масло,
- соль
- перец
- 1-2 ч.л.горчицы.
Я очень люблю морскую капусту! И очень люблю свеколку! Вчера я их смешала, добавила сочный горошек..да еще пару ложечек ароматного оливкового маслица…!!!Мммм-ммм….Неплохо! В-принципе, этот салатик можно заправить и майонезом..
Нарезать лук колечками и позолотить на олив.м.(1 ст.л.). Свеклу, яйца порезать соломкой + морскую капустку + “золотистый” лучок + зеленый горошек + соль + черный молотый перец.
Приготовить заправку: 3 ст. л. оливкового масла + 2 ч.л.горчицы + 2 д.чеснока (на мелкой терке) смешать и добавить в салатик. Выдержать в холод-ке около часа-желательно…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!