• Устрицы- 1 кг
• Говядина- 50 г
• Тубу- 1/4 кубика
• Куриное яйцо- 1 шт
• Зеленый лук- 20 г
• Чеснок- 5 г
• Соевый соус- 10 г
• Кунжутное масло- 10 г
• Молотая перилла- 2 г
• Красный перец- 0,2 г
• Черный молотый перец- 0,1 г 

 

Мякоть устриц залить соевым раствором на 1,5 часа, затем хорошо промыть и нарезать. Говядину нарезать и замариновать.
Тубу размять. Смешать устриц, тубу и говядину, добавить соевый соус, раздавленные лук и чеснок, периллу, масло, черный молотый перец. Все смешать и, добавив разведенное в воде яйцо,
приготовить начинку. Раковины хорошо промыть, плотно вложить в них начинку. Парить в сиру (см.словарь) 10-15 минут.
Разложить по тарелкам, сверху украсить нарезанным соломкой красным перцем.

• крабовые палочки 100 г
• кукуруза консервированная 1 банка
• свежие огурцы 2 шт
• яйца 3 шт
• яблоко 1 шт. (крупное)
• майонез по вкусу
• соль по вкусу.

Hарезать крабовые палочки, смешать с кукурузой и мелко порезанными вареными яйцами. Добавить мелко же порезанные свежие огурцы и яблоко (желательно кисло - сладкое, но можно взять любое, имеющееся под рукой). Все хорошо перемешать и заправить майонезом.