Сельдь с жареным луком
- 200 г филе сельди,
- 2 луковицы,
- 1 ст.л. растительного масла,
- 2 ст.л. томат-пюре,
- 1/2 чайной ложки сахара.
Лук нарезают тонкими ломтиками и обжаривают до мягкости на растительном масле, затем добавляют томатное пюре и продолжают обжаривание до окрашивания жира в оранжевый цвет, после чего добавляют сахар, соль, молотый перец и охлаждают.
При подаче обжаренный с томатом лук кладут на филе сельди.
рецепт Сельдь с жареным луком прислал шеф-повар Марианна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из сушеных грибов - марынпосытккук
- Сухие грибы- 50 г
- Морская капуста- 30 г
- Зеленый лук- 50 г
- Соевый соус- по вкусу
- Растительное масло- 30 г
- Соль- 10 г
Грибы размочить, почистить. Морскую капусту также размочить, нарезать.
Приготовленные грибы и капусту жарить в рас- тительном масле до полуготовностию. Затем влить воду, в которой отмачивались грибы и морская ка- пуста, а варить суп минут 10-15. Соевый соус и соль добавить по вкусу. Погасив огонь, всыпать нашинкованный зеленый лук.
Мясной бульон
- 2 кг говяжьих костей
- 300 гр коричневого лука (с кожурой)
- 2 палочки сельдерея, порезанных
- 250 гр моркови, порезанной
- 3 лавровых листа
- 2 ч л черного перца горошком
- 5 л воды + дополнительно 3 л воды
Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности. Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими порциями.
Положить кости и неочищенные луковицы в форму для запекания. Запечь в горячей духовке в течение 1 ч, пока кости и лук не приобретут коричневый цвет. Соединить в кастрюле приготовленные кости, лук, сельдерей, морковь, лавровый лист, перец и 5 л воды. Варить, не закрывая крышкой, 3 часа. Добавить дополнительную воду и варить еще 1 час, не закрывая крышкой, слить.