• 250 г куриного мяса
• 200 г яблок
• 200 г картофеля
• 50 г грецких орехов
• 4 дольки чеснока
• 100 г майонеза
• 50 г сметаны
• соль
• зелень петрушки.

• 300 гр филе лосося, готового
• 1 пучок зеленого лука, мелко порезанного
• 1/2 красного перца чили, мелко нарезанного
• 2 ст л свежего лимонного сока
• 75 гр крошек белого хлеба
• 1 яйцо
• 1 ст л растительного масла
• 4 булочки для гамбургеров, порезанные пополам

1. Слегка размять лосось вилкой, оставляя несколько больших кусочков. Добавить зеленый лук, чили, лимонный сок, крошки и взбитое яйцо. Приправить и перемешать.

2. Руками в муке сформировать котлеты. Накрыть и поставить в холодильник на 5-10 мин. Нагреть масло в сковороде и добавить бургеры по одному. Обжаривать по 4-5 мин с каждой стороны до золотистого цвета.

3. Подавать с булками для гамбургеров и с соусом тартар .