• 4 1/2 апельсина
• 1/2 длинного огурца

 

Для заправки:

• сок 1/2 апельсина
• 2 ст л красного винного уксуса
• соль
• черный молотый перец
• 1 ст л порезанной свежей мяты
• 120 мл оливкового масла

1. Очистить апельсины от кожуры и пленок и разделить на сегменты, держа фрукты над миской, чтобы поймать весь сок. Положить в салатницу.

 

2. Порезать огурец и добавить в салатницу.

3. Сделать заправку. Добавить сок 1/2 апельсина к соку, который уже попал в миску. Добавить уксус и приправить солью и перцем. Добавить мяту и оливковое масло, взбить вилкой.

4. Перед тем, как подавать, полить салат заправкой. Перемешать и украсить веточкой мяты.

 

Этот вид ккорейского хлеба готовится из различных сортов муки и жарится в масле. В зависимости от исходного продукта различают жареный хлеб из пшеничной муки - чальтёнбён, кукурузной - сусутёнбён, рисовой - мильтёнбён. Помимо муки материалом для тидим слуужат мелкие зеленые бобы, кукуруза, гречневая крупа, картофель, зеленый горох и т.д. Из овощей добавляют корейский салат <пячу>, свинину нежирных сортов, зеленый лук, чеснок, молотый красный перец и т.д.