Абурак чапа - свекольная ботва с орехом
- На 1 кг свекольной ботвы берется
- 125 г грецких орехов,
- репчатый лук - 2 - 3 головки,
- чеснок - 3 - 4 дольки,
- зелень кинзы - 8 - 10 веточек,
- петрушки и укропа - по 3 - 4 веточки,
- аджика - 1 ст. л.,
- соль и уксус - по вкусу.
Свекольную ботву промыть, положить в кастрюлю, залить подсоленной водой и варить на слабом огне до готовности. Затем сваренную ботву отбросить на дуршлаг, остудить, отжать и, поместив в глубокую миску, приправить ореховой массой, аджикой, солью, уксусом или гранатовым соком, нашинкованными луком и зеленью.
Готовое кушанье положить на тарелку, полить ореховым маслом, украсить кольцами лука.
рецепт Абурак чапа - свекольная ботва с орехом прислал шеф-повар Света Эля
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Салаты из зелени
- 4-х слойный салат из репчатого лука
- Апельсиновый салат с крессом и козьим сыром
- Ахуацчапа - крапива с орехом
- Белковый салат
- Весенний салат с заправкой с крессом
- Винегрет из зелени с малиной
- Вьетнамский зеленый салат
- Зеленый салат авир со сметаной
- Зеленый салат из свежих трав
- Зеленый салат с грецкими орехами
- Зеленый салат с зеленью чеснока
- Зеленый салат с кедровыми орешками
- Зеленый салат с лимонным соком
- Зеленый салат с луком
- Зеленый салат с майонезом
- Зеленый салат с маслом
- Зеленый салат с медовой заправкой
- Зеленый салат с огурцами и помидорами
- Зеленый салат с редиса с кориандром
- Зеленый салат с редисом
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тартинки
- 200 гр. маргарина,
- 1,5 стакана сахарного песка,
- 3 яйца,
- 1 стакан сметаны,
- 0,5 ч. л. гашеной соды уксусом,
- 3 стакана муки.
- 0,5 банки варен. сгущен. молока,
- 200 гр. масла сливочного масла.
Маргарин растереть с сахаром. Постепенно по одному вбить яйца, добавить сметану, соду и муку. Перемешать, вылить тесто на протвень. Выпекать при t-200.
Из готового теста выдавить стаканом круги. Эти круги разрезать пополам.
Обрезки размельчить скалкой и поставить на несколько минут в духовку, подсушить.
Затем половики смазать кремом, соединить их и еще раз обмазать кремом и обмакнуть в крошку. Получаются очень вкусные тартинки.
Пирожное `Наполеон`
- мука пшеничная 1000
- масло сливочное 500
- соль 5
- вода холодная 250
- мука 100
- сахар-песок 200
- крахмал 100
- яйца (желтки) 6 шт.
- молоко 750
- сахар ванильный 5
Сладкое сдобное тесто делят на три части и раскатывают в пласты толщиной 0,5-0,7 см. Нарезают квадраты 7,5х7,5 см, накалывают их и выпекают на противне в сильно нагретом жарочном шкафу до тех пор, пока они не подрумянятся. Готовность теста можно определить, подняв квадрат за один из углов. Остывшие квадраты намазывают заварным кремом или взбитыми сливками, или клубничным вареньем и укладывают стопкой в три слоя. Пирожное посыпают сахарной пудрой и подают к столу, разрезав на куски.