• 2 с. л. малинового сиропа
• 8 с. л. апельсинового сока
• 8 с. л. сока маракуя
• 2 с. л. сливок или молока
• половинка кружка апельсина для украшения.

Соки налить в шейкер, добавить несколько кусочков льда и энергично потрясти. Готовый дринк перелить через сито в стакан со льдом, который затем украсить кусочком апельсина.

• Кости говяжьи 150,
• капуста квашеная 200,
• грибы сушеные белые 15,
• морковь 25,
• петрушка 15,
• лук репчатый 25,
• томат-пюре 25,
• мука пшеничная 5,
• жир 10,
• сметана 10.

 

В кипящий костный бульон кладут промытые сушеные грибы и квашеную капусту и варят до готовности. Грибы вынимают и шинкуют. Коренья и лук пассируют, затем добавляют муку и томат- пюре и прогревают в теч 10 мин. Заправку и грибы вводят в щи и проваривают 10 мин. Заправку и грибы вводят в щи и проваривают 10 мин. При подаче заправляют сметаной. Щи можно готовить и без грибов. В этом случае их подают с гречневой кашей.