• 1 стакан кефира,
• 1 яйцо,
• 1 стакан сахара,
• 1 чайная ложка соды,
• 1 стакан муки. 

 

Cмешать все компоненты до получения однородного теста. Cмазать сковороду или форму для выпечки растительным маслом. Вылить тесто на сковородку и поставить в духовку. Выпекать до золотистой корочки. Можно проверить готовность спичкой (проткнуть корж и убедиться, что тесто к спичке не прилипло).

На 2 порции:

• 3 банана, порезанных на тонкие кусочки
• 2 ст л меда
• 70 г орехов пекан, порезанных
• 4 куска белого хлеба или бриоша
• 4 яйца
• 1 чайная чашка молока
• кусочек сливочного масла

Подавать:

• 120 г греческого йогурта

Восхитительный завтрак: будь то завтрак в постели на двоих или семейный воскресный завтрак.

 

1. Смешать бананы с медом и орехами. Разделить смесь между двумя кусками хлеба, оставляя достаточно места до края. Накрыть двумя другими кусками хлеба.

2. Разогреть сковороду на среднем огне. Разбить яйца в миску, взбить с молоком. Окунуть обе стороны банановых бутербродов в яичную смесь.

3. Растопить сливочное масло в сковороде. Обжарить каждый бутерброд медленно по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, перевернув один раз. Посыпать сахарной пудрой и подавать с йогуртом.