• 1 кг морошки
• 1,5 сахара
• 1 стакан белого сухого вина
• 50 г лимонного сока

Отобрав спелые крупные ягоды морошки, всыпьте их в чашку,
промойте и, сбрызнув лимонным соком, дайте полчаса постоять.
Возьмите сахар из расчета на 400 г сиропа 300 г сахара и разведите легким виноградным вином до состояния жидкого сиропа,
положите в него морошку и, поставив на небольшой огонь,
уваривайте до готовности.
Затем шумовкой переложите морошку в банки, а в сироп добавьте сахар (На каждые 400 г сиропа 300 г сахара) и, уварив до пузырения, вылейте на ягоды. Банки закупорьте закаточной машинкой и переверните горлышком вниз.

• 450 гp очищенных от кожицы и семян помидоров,
• 1 испанская луковица,
• 3 измельченных зубчика чеснока,
• 1 измельченный пучок кинзы,
• 2 перца халапено (можно из смесь из пакетика, 1/2 ч.л.),
• 1 зеленый сладкий перец,
• 2 ст. л. (30 мл.) сока лайма,
• 1/2 ч.л. (3 мл.) соли.

Измельчите помидоры, порубите лук. Положите в отдельную посуду вместе с чесноком и киндзой. Очистите халапено и нарежьте маленькими кубиками, смешайте с помидорами. Удалите семена и прожилки из зеленого перца, нарежьте маленькими кубиками, смешайте с помидорами вместе с соком лайма и солью.
Охлаждайте 30 минут перед подачей к столу.