Зеленый салат с медовой заправкой

  • 1 кочан зеленого салата
  • 1 пучок кресс-салата
  • 2 ст л свежей петрушки, порезанной
  • 2 ст л свежего кервеля, базилика или шалфея, мелко порезанных
  • 2 ст л свежего розмарина или тимьяна, порезанных
  • несколько съедобных цветов (по желанию)

 

Медовая заправка:

  • 6 ст л качественного оливкового масла
  • 2 ст л яблочного уксуса или лимонного сока
  • 1 ч л меда
  • 1 ч л зернистой горчицы
  • соль
  • черный молотый перец

Когда я впервые встретил этот салат, он поразил меня восхитительным сочетанием свежих трав, меда, горчицы и цветов. Эту заправку можно использовать с любыми хрустящими зелеными салатами. Если у вас есть свой сад, разнообразьте салат, добавив лепестки съедобных цветов - маргариток, лаванды, фиалок, клевера или настурции.

 

1. Промыть и обсушить все ингредиенты для салата. Нашинковать зеленый салат.

2. В большой салатнице смешать зеленый салат с крессом и мелко порезанными травами. Посыпать цветами, если используете.

3. Смешать все ингредиенты для заправки в банке с крышкой и встряхнуть их. Полить салат перед подачей на стол. Перемешать.

рецепт Зеленый салат с медовой заправкой прислал шеф-повар Светлана Шукшина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Морковная загадка михаила шуфутинского

  • 2 полных стакана тертой моркови,
  • 1 яйцо,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан размельченных грецких орехов,
  • 1 стакан изюма,
  • 1 стакан муки,
  • 1 столовую ложку корицы,
  • гашеную соду на кончике ножа.


Все тщательно перемешать.
Выложить массу в смазанную маргарином форму и разровнять. Сверху воткнуть маленькие кусочки масла. и поставить в холодную духовку. Первые 20-30 минут выпекания духовку не открывать.


Пирог яблочный ленивый

  • 4 яблока 
  • сахар
Для теста:
  • 20 г дрожжей 
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 3/4 стакана сметаны
  • 1 стакан сахара
  • соль
  • ванилин 
  • 3 стакана (с верхом) муки
  • 1 яйцо для смазывания поверхности пирога
  • корица с сахаром для посыпки.


Дрожжи разводят в воде. Яйца растирают с сахаром, масло растапливают и смешивают с яйцами и дрожжами. Вливают сметану, добавляют соль и ванилин. Всыпают муку и замешивают тесто. Разделяют тесто на 2 куска, раскатывают каждый скалкой.

 

Один пласт выкладывают на смазанную сливочным маслом сковороду или противень, сверху кладут свежие яблоки, посыпанные сахаром. Закрывают яблоки вторым пластом теста и ставят пирог на 2 ч в теплое место. Когда он подойдет, выпекают, предварительно смазав пирог яйцом, посыпав корицей, смешанной с сахаром.