Классический зеленый салат

На 10 порций:

  • 2 кочана зеленого салата (желательно разных сортов)
  • 2 палочки сельдерея, порезанных
  • 350 гр зеленого сладкого перца, порезанного
  • 260 гр огурцов, порезанных дольками
  • 4 пера зеленого лука, порезанных
  • 320 гр авокадо, порезанного дольками

 

Заправка:

  • 2 ст л лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • шепотка сахара
  • 1/2 ч л дижонской горчицы
  • 125 мл оливкового масла

Порвать салат на кусочки и смешать с остальными ингредиентами. Заправить и перемешать.

 

Заправка: соединить все ингредиенты в плотно закрывающейся банке и встряхнуть.

рецепт Классический зеленый салат прислал шеф-повар Марианна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Спагетти с цуккини

  • цуккини
  • помидоры черри
  • чеснок 1-2 зубчика
  • оливковое масло
  • сушеный базилик
  • соль
  • черный перец


Приятное, легкое блюдо будет по нраву тем, кто уважает итальянскую кухню. По рецепту цуккини даже не готовили на огне, а просто обдали кипятком, так что имейте ввиду, что они должны быть al-dente. Черный перец лучше брать свежемолотый, аромат лучше. Приятного аппетита. Готовьте с любовью и ешьте с удовольствием.

 

Взять цуккини, помыть, не чистить. Разрезать пополам и нарезать тонкими полосками. Помидоры черри, штук 5-6, разрезать пополам или на 4 части. Чеснок мелко порубить. В сковороду налить оливковое масло, бросить цуккини и черри, большую щепотку базилика, посолить и сдобрить перцем. Готовить 3-5 минут.



Овощная заправка

  • На 1 кг моркови,
  • 1 кг помидоров,
  • 1 кг лука,
  • 600 г болгарского перца,
  • 300 г укропа,
  • 300 г петрушки,
  • 800 г соли.


Натрите на крупной терке морковь, корень петрушки, нарезать очень мелко помидоры, репчатый лук, болгарский перец, зелень укропа и петрушки. Добавить соль, все тщательно перемешать, уложить в банки и закрыть стеклянной или полиэтиленовой крышкой.

Хранить в темном, прохладном месте. Заправку можно использовать не только для супов, но и добавлять в соус и для вторых блюд.