Белковый салат

  • 1 кочан салата
  • 2-3 редиски
  • 1 помидор
  • 1 яйцо
  • 100 г творога
  • 1 огурец
  • лук зеленный
  • 1-2 зубка чеснока
  • 1 лимон или 100 г сметаны

Кочан салата мелко нарезать, добавить 2-3 редиски, 1 помидор, 1 яйцо и 100 г творога (или 50 г сухого тертого сыра), 1 огурец, немного лука и чеснока. Заправить лимонным соком или сметаной.

рецепт Белковый салат прислал шеф-повар ВИСт


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
анжелика 14.06.2011
Всем понравился


{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Томатно-мятный таббулех

На 8 порций:
  • 250 г продельной пшеницы (измельченной)
  • 60 мл свежего лимонного сока
  • 450 г спелых помидоров среднего размера, нарезать кусочками толщиной 1 см
  • 1 средний огурец (около 225 г), очистить и нарезать кусочками толщиной 1 см
  • 3 лука-порея, нарубить
  • 45 г свежей петрушки, нарубить
  • 30 г свежих листьев мяты, нарубить
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца


1. Поместите пшеницу лимонный сок и 350 мл кипятка в большую термостойкую посуду. Дайте постоять 30 минут при комнатной температуре, пока жидкость не впитается.

 

2. Когда смесь остынет, добавьте помидоры, кусочки огурца, нарубленный зеленый лук и остальные ингредиенты. Накройте и поставьте пшеницу в холодильник как минимум на 1 час, чтобы вкусы ингредиентов перемешались.



Чашечки из огурца с начинкой

  • На 4 порции:
  • 1 длинный огурец
  • 4 пера зеленого лука
  • 4 ст л сока лайма или лимона
  • 2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
  • 3 ч л сахара
  • 150 г молотого поджаренного арахиса
  • 1/2 ч л соли
  • для украшения:
  • 3 луковицы шалот, тонко порезанные и обжаренные


Эти маленькие фаршированные овощные чашечки - отличная праздничная закуска.

 

1. Промыть огурец и протереть насухо.

2. Чтобы сделать чашечки, срезать концы огурца и порезать его на 3 равные части. Начертить полосу по середине каждого куска для ориентира.

3. Небольшим ножом сделать надрез зигзагом, направляя нож в центр целиндра.

4. Разнять две половинки огурца и выскоблить серединку ножом-выемкой или чайной ложкой, оставляя у каждой чашечки дно.

5. Положить в миску зеленый лук, сок лайма, красные чили, сахар, молотые орехи и соль и перемешать.

6. Разделить начинку по чашечкам и разложить на блюде. Украсить поджаренным луком и подавать.

На заметку

Помидорчики черри также можно выскоблить ножом-выемкой и наполнить этой смесью. Вместе на сервировочном блюде они смотрятся очень красиво.